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"清理台"相关考试题目
1.
清理台面餐具应按顺序并分类进行，不可将所有餐具、酒具、餐巾等混在一起收
2.
客人离开餐厅后，服务员应立即清理台面，清理台面的顺序是先收茶壶、香巾、茶杯，然后整理餐椅，最后收其他餐具。（ ）
3.
服务员在清理台面时，第一步应先收餐巾和小毛巾。
4.
中式早餐清理台面要求（）及时清理。
5.
服务员在清理台面时,第一步应先收餐巾和小毛巾。
6.
清理台面的顺序：最后收（）等。
7.
清理台面时按先餐巾、香巾和银器，然后酒水杯、（）、刀叉筷子的顺序分类收拾。
8.
清理台面的顺序：最后收（）等。
9.
当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。
10.
各单位按照公司总体计划制定本单位年度工作计划和实施方案，并组织输油气站开展管道占压物清理工作，采取有效措施杜绝新增占压，实现并保持在役管道（ ），并将相关记录填报PIS“管道占压清理台账”备案。
11.
中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（）。
12.
服务员在清理台面时,应先整理 , 接着 和 , 再 和 , 换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下批客人。
13.
宴会结束后,服务员立即清理台面,首先应
14.
中餐早餐服务清理台面时，正确的做法是（）
15.
服务员在清理台面时,应先整理 ,接着 和 ,再 和 ,换上干净的台布,摆好干净的餐具,准备迎接下批客人。
16.
中式早餐清理台面要求为( )。
17.
清理台面时应先收餐巾和小毛巾,再清理餐具用品,最后整理椅子。贵重物品要当场清点。
18.
658 服务员在清理台面时,第一步应先收餐巾和小毛巾。
19.
在清理台面时应按照顺序进行。
20.
服务员在清理台面时,应先整理_____,接着 和 ,再 和 ,换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下一批客人。( )
21.
当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。
22.
服务员在清理台面时,应先_____整理,接着_____和_____,再____和____,换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下一批客人。
23.
在为客人清理台面时,需要做到服务三轻。
24.
中式早餐清理台面动作要求（）。
25.
中式早餐清理台面要求（）及时清理。
26.
服务员在清理台面时,应先整理(),收()和(),再用托盘收()和(),換上干净合布,摆好干净餐具,准备迎接下批客人。
27.
当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。
28.
中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（）。
29.
服务员在清理台面时,应先整理( ),收( )和( ),再用托盘收( )和 ( ) ,换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下批客人。
30.
中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（ ）.
31.
零餐服务中，清理台面时应先收()。
32.
零餐服务中，清理台面时应先收（）。
33.
清理台面时可将所有餐具、酒具、餐巾等混在一起收拾
34.
服务员清理台面时应按()进行。
35.
清理台面时按先餐巾、香巾和银器，然后酒水杯、（）、刀叉筷子的顺序分类收拾。
36.
中式早餐清理台面时要求( )。
37.
中式早餐清理台面要求为( )。
38.
104清理台面时,先( ),收( )和小毛巾,再用托盘收茶具和其他餐具。
39.
调剂完毕后，需及时清理台面，保持干净、卫生。
40.
服务员清理台面时应按（）进行。
41.
服务员在清理台面时,应先整理(),接着整理()和(),再整理()和(),换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下批客人。
42.
清理台面时按先餐巾、香巾和( ),然后酒水杯、瓷器、刀叉筷子的顺序分类收拾。
43.
宴会结束后,服务员应立即清理台面,首先应 A 整理椅子 B 收餐巾和小毛巾 C 收玻璃器皿 D 清理餐具
44.
在宾客离席的同时应立即清理台面。（ ）
45.
挖机司机在装料期间⽆需兼顾清理台阶浮⽯。 （ ）
46.
服务员在清理台面时,应先整理( ),接着收( )和( ),再用托盘收( )和( ),换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下批客人。
47.
服务员清理台面时应按（）进行。
48.
中式早餐清理台面，操作要求（）。
49.
如何清理台面？
50.
当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是 ____________。
