下载APP
刷刷题APP > 去油脂
"去油脂"相关考试题目
1.
从种子药材中提取强心苷时,为除去油脂,可先采用( )
2.
安装气门油封时，在油嘴上除去油脂，防止通过气门导管衬套漏油。
3.
在油脂精炼工艺的脱臭操作中,为了除去油脂异味,通常需要____ 250 °C以上高温处理:
4.
油脂的脱胶主要是脱去油脂中的: A 、明胶;;;。
5.
哪些食物可以帮助身体去油脂？
6.
油脂精炼的目的是根据不同的用途与要求，除去油脂中的有害成分，并尽量减少中性油和有益成分的损失。
7.
脱臭的目的主要是除去油脂中引起臭味的物质。
8.
油脂加工精制过程中脱酸除去油脂中的物质是
9.
油脂的脱胶主要是脱去油脂中的: A 、明胶;B、脂肪酸;C、磷脂;D、糖类化合物。
10.
坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。
11.
从种子药材中提取强心苷时,为除去油脂,可先采用( )
12.
在油脂精炼工艺的脱臭操作中，为了除去油脂异味，通常需要____以上高温处理：
13.
从种子药材中提取强心苷时，为除去油脂，可先采用（）
14.
坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。
15.
油脂精炼,这一步骤就是除去油脂中的(), 常用的精炼过程主要包括脱胶、碱炼(脱酸),脱色和()四个过程。
16.
油脂的脱胶主要是脱去油脂中的:
17.
从种子药材中提取强心苷时，为除去油脂，可先采用()
18.
从种子药材中提取强心苷时,为除去油脂,可先采用( )
19.
简述氧气压力表的无油脂检验及去油脂的方法。
20.
猪大肠的加工过程是：翻转——剥去油脂——在翻转——盐醋搓洗——里外翻洗——热水烫洗——冲洗。此过程中用了几种内脏的加工方法（）
21.
油脂精炼脱胶处理主要是除去油脂中的
22.
简述氧气压力表的无油脂检验及去油脂的方法。
23.
脱臭的目的主要是除去油脂中引起臭味的物质,称脱臭。
24.
从种子药材中提取强心苷时，为除去油脂，可先采用
25.
从种子药材中提取强心苷时,为除去油脂,可先采用( )
26.
在提取鸡蛋中的类胡萝卜素时，通常需要通过下列哪项处理除去油脂？
27.
油脂碱炼的目的是为了除去油脂中游离脂肪酸。
28.
猪肠的初步加工：翻转-剥去油脂-里外翻洗-热水烫洗-冲洗。
29.
在油脂精炼工艺的脱臭操作中，为了除去油脂异味，通常需要____ 250 ℃以上高温处理：
30.
猪大肠的清洗加工步骤为：翻转→剥去油脂→再翻转→盐醋搓洗→里外翻洗→（）→冷水冲洗。
31.
一般铝锅洗去油脂后亦可替代煮沸消毒锅用。
32.
油脂的脱胶主要是脱去油脂中的（）。
33.
从种子药材中提取强心苷时,为除去油脂,可先采用( )
34.
“芦荟西红柿汤”具有清热降火、去油脂、调理肠胃、去除黑色素、通便等功效，它是 药膳。
35.
油脂的精炼过程中，为了除去油脂中的游离脂肪酸而采取的工艺是（）
36.
油脂碱炼的目的是为了除去油脂中的（）。
37.
氧气表去油脂的方法有哪些。
38.
磺化法和 是除去油脂的一种化学分离法,
39.
从可可液块压榨去油脂的残粕称为（ ）。
40.
( )从可可液块压榨去油脂的残粕称为可可饼，饼粕经粉碎磨细为可可粉。
41.
一般铝锅洗去油脂后亦可替代煮沸消毒锅用。
42.
油脂精炼过程中的脱胶处理主要是除去油脂中的（ ）
