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"肝酱"相关考试题目
1.
鹅肝酱是法式菜典型的代表菜肴。
2.
法式鹅肝酱是著名的副菜。
3.
焗蜗牛和鹅肝酱是( )菜的代表。
4.
制作鹅肝酱的原料没有瘦猪肉。
5.
制作鹅肝酱要在模具上面盖上（）。
6.
制作鹅肝酱要用120～150℃炉温隔水烤。
7.
章节测验-翻译 鹅肝酱 土豆泥 西班牙冷汤 火鸡 布丁
8.
鹅肝酱、罗宋汤、乌克兰羊肉饭、弗罗伦萨烤牛排是意大利名菜。
9.
开那批( Canape)是以小块脆面包片、脆饼干等为底托,上面放有少量的冷肉、冷鱼、鸡蛋片、酸黄瓜、鹅肝酱或鱼子酱等。
10.
Goose liver paste鹅肝酱
11.
制作鹅肝酱的原料有瘦猪肉。
12.
鹅肝酱：作为前菜最适合的配酒是（）。
13.
制作鹅肝酱要把鹅肝炒熟后再（）。
14.
法式名菜有 A 鹅肝酱 B 里昂土豆 C 西泠牛排 D 烤蒜头羊腿
15.
制作鹅肝酱要隔水烤（）。
16.
鹅肝酱foie gras是一种法国传统美食。
17.
「鹅肝酱」、「焗蜗牛」等都是（）的代表性菜品。
18.
制作鹅肝酱要用180～200℃炉温隔水烤。
19.
制作鹅肝酱的原料有（）。
20.
鹅肝酱是（）的著名菜肴之一。
21.
鹅肝酱是（）的著名菜肴之一。
22.
“炸牛排”、“烤蜗牛”、“鹅肝酱”是美国的名菜
23.
法餐中的鹅肝酱与干白搭配最适宜。（）
24.
鹅肝酱是 菜的代表。
25.
法餐中的鹅肝酱与甜白搭配最适宜。（）
26.
鹅肝酱的教育形态是在比喻什么样的教育状态?
27.
肥鹅肝是西餐烹调中的上等聚柱,鹅肝酱、鹅肝冻都是()中的名菜
28.
鹅肝酱是()国的美食。
29.
鹅肝酱是一种呈糊状的菜肴。
30.
制作鹅肝酱要在模具上面盖上( )。
31.
以鹅肝酱、西冷牛扒为代表的属于——。
32.
法国美食有鸭胸、法式汇土豆、洋葱汤、法式鹅肝酱
33.
鹅肝酱虽然美味,但是对于年龄比较大并且脂肪血压较高的人士,还是建议要少吃一些
34.
鹅肝酱是（）菜代表菜肴。
35.
鹅肝酱是哪一个菜的代表菜？（）
