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【判断题】
法国美食有鸭胸、法式汇土豆、洋葱汤、法式鹅肝酱
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
法式鹅肝
鹅肝酱
洋葱汤
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】典型的法国菜有⻢赛⻥羹、( )、法式洋葱汤、煸蜗⽜等。
A.
⽜尾浓汤
B.
华道夫沙拉
C.
鹅肝酱
D.
红菜汤
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【简答题】洋葱汤
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【单选题】☆1314.制用法式洋葱汤,应选用含糖量高的()。
A.
红洋葱
B.
黄洋葱
C.
紫洋葱
D.
白洋葱
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【判断题】图片中的汤是法国洋葱汤
A.
正确
B.
错误
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【判断题】制作洋葱汤的主要原料为洋葱。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鹅肝酱是 菜的代表。
A.
法式
B.
英式
C.
美式
D.
俄式
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【单选题】制作洋葱汤要用什么基础汤?
A.
牛基础汤
B.
鸡基础汤
C.
白色基础汤
D.
都可以
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【简答题】鹅肝酱是()菜代表菜肴。
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【单选题】“法式洋葱汤”属于()
A.
蔬菜汤
B.
蓉汤
C.
冷汤
D.
清汤
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【单选题】鹅肝酱是哪一个菜的代表菜?()
A.
法
B.
英
C.
美
D.
俄
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