安赛蜜是一种甜味剂，属于食品添加剂。比起蔗糖、果葡糖浆这些添加糖，甜味剂有这样几个优势：一是甜度高，大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等。二是能量低，甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量，让人们在享受甜味的同时又可以明显减少能量摄入。三是甜味剂的水溶性和加工稳定性好，在食品加工中使用方便。安赛蜜的甜度约为蔗糖的200-250倍，因为口感比较好，被广泛应用在食品加工行业，糖果、烘焙食品、冷冻点心、饮料、混合甜品以及餐桌甜味剂里都有它的身影。而且，安赛蜜不仅可以单独作甜味剂使用，还能与其他甜味剂搭配使用，提高甜度并改善产品风味。对这段话理解正确的一项是（ ）。