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"雪糕"相关考试题目
1.
冷饮店新运进23箱雪糕，每箱40支，每支卖2元钱。一共可以卖多少元？
2.
雪糕
3.
“不要哭，妈妈给你买雪糕吃。”这样处理孩子的情绪的家长属于哪种类型？（）
4.
雪糕在机器插棍时，要求物料为（）。
5.
雪糕的总固形物标准（ ）
6.
【名词解释】白雪糕
7.
冰淇淋与雪糕的不同的是( )
8.
木制雪糕棒,用于制作雪糕
9.
雪糕在机器插棍子时，要求物料为（）。
10.
雪糕取出前的去霜液温度为（）°C。
11.
对文创雪糕的描述与原文不符的是：
12.
雪糕取出前的去霜液温度为（）°C。
13.
雪糕吃起来比较冰,冰块吃起来比较硬,是因为____。
14.
雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋高。
15.
雪糕上冒着的“白烟”是哪种物理现象？
16.
“不要哭，妈妈给你买雪糕吃。”这样处理孩子的情绪的家长属于哪种类型?
17.
雪糕棒:木制雪糕棒,用于制作雪糕
18.
19、雪糕的间接冻结法主要有速冻库与隧道式速冻。
19.
雪糕（名词解释）
20.
雪糕（名词解释）
21.
雪糕油脂含量为
22.
雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋低
23.
在相同浓度下，加入下列哪种糖能使雪糕最不易起冰粒（）
24.
雪糕在机器插棍子时，要求物料为（）。
25.
冰棍、雪糕的采集量是
26.
下列哪个雪糕含有吐温80 （ ）
27.
冰棍、雪糕的采集量是
28.
雪糕根据加工工艺的不同,分为()。
29.
雪糕的冷藏条件在（）°C以下。
30.
在相同浓度下，加入下列哪种糖能使雪糕最不易起冰粒（）
31.
喜欢吃啥口味雪糕
32.
雪糕在机器插棍时，要求物料为（）。
33.
雪糕销售的旺季是（ ）
34.
夏天用棉被把雪糕柜盖起来的目的是（）
35.
雪糕加工工艺关键控制环节：（）、（）、（）
36.
阳春白雪糕属于
37.
雪糕的间接冻结法主要有速冻库与隧道式速冻。
38.
雪糕：食品：冷冻，相当于：
39.
盒装牛奶雪糕
40.
论述生产雪糕的技术要点
41.
下列（ ）不是雪糕知名品牌。
42.
雪糕的总固形物国标要求为（）
43.
()如蒙牛“随便”雪糕
44.
雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬，是因为（）。
45.
网络1924(雪糕镂空)
46.
雪糕取出前的去霜液温度为（）℃。
47.
雪糕、冰淇淋的配料环节不包括（ ）
48.
雪糕、冰淇淋的配料环节包括（ ）
49.
冰淇淋与雪糕、冰棒的区别?
50.
来只椰子雪糕长度为（ ）？
