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"浸出率"相关考试题目
1.
麦芽的浸出物含量与原料中干物质的质量比，称为无水浸出率。
2.
根据红茶内含物质浸出率，用盖碗丽茶法冲泡，可以冲泡七次以上
3.
____大麦籽粒整齐,蛋白质含量低,淀粉含量高,浸出率高,溶解度较好,是酿造啤酒的最好原料。
4.
在用NaOH浸出钨精矿时，强化钨精矿浸出速度，提高浸出率的主要措施是（）。
5.
计算题：计算糖化加水量 糖化配料为：麦芽65%、大米35%，麦芽浸出率（风干）76.2%，大米浸出率（风干）81.2%，要求糖化后头道麦汁浓度为15°P，问每100kg混合原料的加水量为多少千升（KL）？
6.
单级浸取和多级逆流浸取计算程序有何不同，如何计算各自的进出量和浸出率？
7.
与茶味有关的氨基酸及咖啡碱也是水的硬度增高而而浸出率（）
8.
麦芽的浸出物含量与原料中干物质的质量比,称为无水浸出率。
9.
简述提高锌的浸出率的措施？
10.
水的硬度会影响茶叶的浸出率，通常水的硬度越大越适合用来泡茶。
11.
用水提取苦参时，增加其浸出率的措施有（）
12.
茶叶中哪种矿物质含量远高于鸡蛋和猪肉,且在茶汤中的浸出率高达75%?()
13.
用水提取苦参时，增加其浸出率的措施有（）
14.
麦芽的浸出物含量与原料中干物质的质量比,称为无水浸出率。
15.
计算题：计算头道麦汁浓度 糖化配料为：麦芽65%、大米35%，麦芽浸出率（风干）76.2%，大米浸出率（风干）81.2%，加水比为1：4.4，问糖化后头道麦汁浓度为多少？
16.
水的硬度会影响茶叶的浸出率，通常水的硬度越大越适合用来泡茶。（ ）The hardness of water will affect the leaching rate of tea. Generally, the greater the hardness of water, the more suitable it is for making tea. ( )
17.
以下固化方法中浸出率最低、增容比最小的固化方法:
18.
浸出率指标是衡量麦芽质量好坏的重要指标； （ ）
19.
常规铀水冶过程铀的浸出率大约在()%以上，铀的总回收率大约在()%以上。
20.
对于固体废物的固化处理，浸出率是指（ ）。
21.
糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
22.
麦芽经过糖化后，无水浸出率提高到（ ）
23.
蛋白质含量高的大麦，制麦损失（），麦芽浸出率（），啤酒的非生物稳定性差。
24.
浸出率大小的主要影响因素有 ___ 、 ___ 和 ___ 、 ___ 。
25.
蛋白质含量高的大麦，制麦损失（），麦芽浸出率（），啤酒的非生物稳定性差。
26.
分级的目的是得到颗粒整齐的大麦，为发芽整齐、粉碎后获得粗细均匀的麦芽粉以及提高麦芽的浸出率创造条件。
27.
判断固化与稳定化效果最重要的指标是浸出率
28.
固化效果的重要指标是浸出率
29.
红碎茶因其冲泡时易浸出且浸出率高，适合一次性调饮，是目前奶茶市场上的主要茶叶原料
30.
蛋白质含量高的大麦，制麦损失（），麦芽浸出率（），啤酒的非生物稳定性差。
31.
麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比，称为无水浸出率。
32.
糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
33.
堆浸过程铀的浸出率大约在()%，铀的总回收率大约在()%，均略低于常规铀水冶。
34.
危险废物焚烧产生的炉渣和飞灰通常都要进行固化/稳定化处理，下列哪种固化方法形成的固化体污染物浸出率最低（）
35.
红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高。
36.
相对于碱法浸取，酸法浸出具有对铀溶解能力强、反应速度快、浸出率高等优点，是目前铀矿石浸出的主要方法。（ ）
37.
糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
38.
在用NaOH浸出钨精矿时，强化钨精矿浸出速度，提高浸出率的主要措施是（）。
39.
麦芽浸出率多少取决于原料品种 （ ）
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茶叶中哪种矿物质含量远高于鸡蛋和猪肉,且在茶汤中的浸出率高达75%?()
41.
判断固化与稳定化效果最重要的指标是浸出率.
42.
在用NaOH浸出钨精矿时，强化钨精矿浸出速度，提高浸出率的主要措施是（）。
43.
[名词解释] 无水浸出率
44.
糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
45.
使用玻璃杯冲泡绿茶，第一次冲泡可溶物浸出率大约是（）。
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判断固化与稳定化效果最重要的指标是浸出率.
47.
麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比，称为无水浸出率。
48.
研究表明，日常正常冲泡茶叶，第二泡的可溶物浸出率可达60%以上。
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一般来讲,物质的粒度越粗、比表面积越大、组成越简单,物料的浸出率越高
50.
制备汤剂时，药材粒径愈小，成分浸出率愈高。
