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【单选题】

与茶味有关的氨基酸及咖啡碱也是水的硬度增高而而浸出率（）

A.
增高
B.
降低
C.
不改变
D.
没有关联
题目标签：氨基酸硬度增高浸出率
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】____大麦籽粒整齐,蛋白质含量低,淀粉含量高,浸出率高,溶解度较好,是酿造啤酒的最好原料。
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【简答题】浸出率大小的主要影响因素有 ___ 、 ___ 和 ___ 、 ___ 。
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【单选题】骨骼肌、心肌细胞氨基酸脱氨基的方式主要是嘌呤核苷酸循环的原因是肌细胞( )。
A.
没有线粒体
B.
L-谷氨酸脱氢酶活性低
C.
谷丙转氨酶酶活性低
D.
谷草转氨酶酶活性低
E.
氨基酸脱羧酶活性低
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【判断题】固化效果的重要指标是浸出率
A.
正确
B.
错误
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【简答题】切削塑性材料时﹐经过切削的工件表面﹐发生硬度增高﹐韧性减低的现象叫做（）。
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【单选题】茶叶中哪种矿物质含量远高于鸡蛋和猪肉,且在茶汤中的浸出率高达75%?()
A.
铁
B.
硒
C.
氟
D.
锌
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【简答题】金属在冷加工后，由于晶粒被压扁、拉长，晶格扭曲、晶粒破碎，使金属的塑性降低、强度和硬度增高，这种现象叫（）。
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【单选题】该谷物的限制氨基酸是
A.
色氨酸
B.
缬氨酸
C.
苏氨酸
D.
赖氨酸
E.
蛋氨酸
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【单选题】下列氨基酸中,( )不是成人的必需氨基酸,而是婴幼儿的必需氨基酸。
A.
赖氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
组氨酸
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【单选题】下列属于碱性氨基酸的是
A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸
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