下载APP

【判断题】

可使用糖蜜作为冷饮食品的甜味料。( )

A.

正确

B.

错误

题目标签：冷饮食品甜味料饮食品

举报

如何制作自己的在线小题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】《规范》规定，餐车供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，（）预包装饮用水和（）盒饭不断供。

A.

3元、15元

B.

2元、15元

C.

2元、20元

D.

2元、30元

查看完整题目与答案

【多选题】甜味料在软饮料生产中的作用包括( )。

A.

构成软饮料风味

B.

营养和生理调节功能

C.

防腐作用

D.

防止食品酸败或褐变

查看完整题目与答案

【判断题】餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【简答题】试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。

查看完整题目与答案

【单选题】餐饮食品的再加热，温度要()。

A.

与烹调温度一样

B.

高于烹调温度

查看完整题目与答案

【多选题】产地在梧州的饮食品种有______。

A.

龙风虎大全

B.

煎嘉鱼

C.

冰泉豆浆

D.

纸包鸡

查看完整题目与答案

【判断题】中央转移支付任务中，其他餐饮食品类别各省可自行组织开展，无需向市场监管总局报告。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【判断题】（）动车组餐饮食品的采购、生产、加工、贮存、销售等环节，必须符合地方食品安全的有关规定。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【简答题】《总公司客运部关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》中，饮食品应为易于储存、保质期较长的预包装食品，原则为饼干、（）等。

查看完整题目与答案

【判断题】原则上直辖市、省会和计划单列市所在地主要高铁大站为一级应急供应站，应保证在1小时内供应不少于5000份应急饮食品

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案