logo - 刷刷题
下载APP
【简答题】

试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。

题目标签：物质甜味料糖类
举报
相关题库：糖果基本知识题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】根据标准预防的概念，下列物质中不被看作具有传染性的是
A.
血液
B.
体液
C.
分泌物
D.
粪便和尿液
E.
汗液
查看完整题目与答案

【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】糖类提取剂的另一类常见的是( )。
A.
无水乙醇
B.
70%-75%乙醇溶液
C.
90%乙醇溶液
D.
50%乙醇溶液
查看完整题目与答案

【简答题】糖的化学概念 (糖类 saccharide)
查看完整题目与答案

【判断题】人体所需六大营养素有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、食物。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）
A.
电池反应式不同，ε不同
B.
电池反应式不同，ε相同
C.
电池反应式相同，ε相同
D.
电池反应式相同，ε不同
查看完整题目与答案

【单选题】糖类的营养学意义以下哪个不是?
A.
提供能量
B.
维持神经组织功能
C.
参与构成机体重要组成物质
D.
调节血糖、节氮、抗生酮作用
E.
提供氮源
查看完整题目与答案

【简答题】酸溶液中都含有___________，所以酸具有___________的化学性质，酸有___________味，能使蓝色石蕊试纸___________，能和___________、___________等物质反应；同理，碱溶液中都含有___________，也具有___________的化学性质，如碱溶液有___________味和___________感，能使红色石蕊试纸___________，...
查看完整题目与答案

【单选题】下列各组物质中，互为同分异构体的是( )
A.
乙酸和乙醇
B.
乙醇和乙醚
C.
乙酸和乙醚
D.
乙酸乙酯与丁酸
查看完整题目与答案

【多选题】甜味料是饮料生产中的基本原料,如( )
A.
蔗糖，一般果蔬饮料中其浓度的控制在8%～14%为宜
B.
果葡糖浆，其甜度高于蔗糖，广泛应用于可口可乐等软饮料中。
C.
甜蜜素或糖蜜素，甜味比蔗糖大40～50倍
D.
蛋白糖，其甜度比蔗糖大100～200倍。可作为防龋齿食品、糖尿病、肥胖症等疗效食品的甜味料。
查看完整题目与答案