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【多选题】
甜味料是饮料生产中的基本原料,如( )
A.
蔗糖，一般果蔬饮料中其浓度的控制在8%～14%为宜
B.
果葡糖浆，其甜度高于蔗糖，广泛应用于可口可乐等软饮料中。
C.
甜蜜素或糖蜜素，甜味比蔗糖大40～50倍
D.
蛋白糖，其甜度比蔗糖大100～200倍。可作为防龋齿食品、糖尿病、肥胖症等疗效食品的甜味料。
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80