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【多选题】
粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）
A.
环境湿度较大
B.
温度增高
C.
粮豆颗粒不完整
D.
温度低
E.
以上都是
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品．蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质．下列说法错误的是（ ）
A.
蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B.
用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
C.
人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.
紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
【单选题】某个体的实际年龄41岁，评价年龄47岁，增长年龄46岁，其个体健康危险因素评价类型属于
A.
健康型
B.
自创性危险因素型
C.
难以改变的危险因素型
D.
少量危险因素型
E.
个体危险因素低于平均水平