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【单选题】

沧州著名菜肴有红烧狮子头、羊肠汤其他风味食品还有（）等。

A.
盐焗鸡
B.
火锅鸡
C.
烤鸭
题目标签：红烧狮子头风味食品狮子头
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】属于山西风味食品的有:
A.
疤饼
B.
头脑
C.
云片糕
D.
碗托
E.
闻喜煮饼
F.
:BE
G.
程度:难
H.
:多选题
I.
.下列是山西省国家级5A级旅游景区的是:
J.
云冈石窟景区 K. 永乐宫 L. 李家大院
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【判断题】胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥，新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（）著名的传统风味食品。
A.
苗族
B.
彝族
C.
傣族
D.
朝鲜族
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【单选题】淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【单选题】()著名的传统风味食品是打糕。
A.
藏族
B.
满族
C.
朝鲜族
D.
蒙古族
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【单选题】淮扬菜的狮子头在切配加工时是将肉（）。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【判断题】陶瓷容器在食品包装中主要用于装酒、咸菜、传统风味食品。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】风味式宴会将具有某一地方特色的风味食品用宴会的形式来表现，具有明显的地域性和民族性，包括（）等
A.
红楼宴
B.
川菜宴
C.
浙菜宴
D.
鲁菜宴
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【单选题】“萨其马”是（）民族的风味食品?
A.
汉族
B.
满族
C.
回族
D.
蒙古族
E.
朝鲜族
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【简答题】A．狮子头 B．蚯蚓头 C．油头 D．火炬头 E．云头 款冬花的外形如
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