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【判断题】
天津传统的风味食品多种多样,狗不理包子、十八街麻花(桂发祥麻花)、耳朵眼炸糕号称“津门三绝”。之后,猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
十八街
风味食品
桂发祥麻花
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【多选题】属于山西风味食品的有:
A.
疤饼
B.
头脑
C.
云片糕
D.
碗托
E.
闻喜煮饼
F.
:BE
G.
程度:难
H.
:多选题
I.
.下列是山西省国家级5A级旅游景区的是:
J.
云冈石窟景区 K. 永乐宫 L. 李家大院
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【单选题】打糕是将糯米煮熟后捶打而成,是()著名的传统风味食品。
A.
苗族
B.
彝族
C.
傣族
D.
朝鲜族
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【单选题】()著名的传统风味食品是打糕。
A.
藏族
B.
满族
C.
朝鲜族
D.
蒙古族
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【单选题】“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒”,这首老北京民谣形象地反映了老字号在市民心目中的地位。荣宝斋的字画,亨得利的钟表,月盛斋的酱肉,张一元的茶叶,十八街的麻花,狗不理的包子……这些耳熟能详的老字号,构成了人们对悠悠岁月的珍贵记忆。这段文字主要说的是( )。
A.
老字号在老百姓心中的位置和意义
B.
老字号的诚信为自己赢得良好的信誉
C.
老字号的沉淀,积累了丰富的商业文化
D.
每家老字号都有自己独特的传统技艺
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【判断题】腐乳、豆豉、臭豆腐和酸菜都是经过发酵或腐败的风味食品。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】陶瓷容器在食品包装中主要用于装酒、咸菜、传统风味食品。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】风味式宴会将具有某一地方特色的风味食品用宴会的形式来表现,具有明显的地域性和民族性,包括()等
A.
红楼宴
B.
川菜宴
C.
浙菜宴
D.
鲁菜宴
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【简答题】狗不理包子、 、十八街麻花被天津人称为“风味三绝”。
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【单选题】“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒”,这首老北京民谣形象地反映了老字号在市民心目中的地位。荣宝斋的字画、亨得利的钟表、月盛斋的酱肉、张一元的茶叶、十八街的麻花、狗不理的包子这些耳熟能详的老字号,构成了人们对悠悠岁月的珍贵记忆。这段文字主要说的是()
A.
老字号在老百姓心中的份量和意义
B.
老字号的诚信为自己赢得良好的信誉
C.
老字号沉淀、积累了丰富的商业文化
D.
每家老字号都有自己独特的传统技艺
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【单选题】“萨其马”是()民族的风味食品?
A.
汉族
B.
满族
C.
回族
D.
蒙古族
E.
朝鲜族
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