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【单选题】
绿茶精制茶的内质审评中,红梗、红叶、花青及青菜色的叶底( )。
A.
好
B.
良好
C.
较差
D.
最差
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题目标签：
精制茶
花青
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】乌龙茶精制茶审评因子包括：条索、色泽、净度、整碎，香气、汤色、滋味、叶底。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作菊花青鱼、松鼠鳜鱼等菜肴所用的着衣工艺是()
A.
拍粉
B.
勾芡
C.
挂糊
D.
上浆
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【简答题】毛茶审评杯容量为 _______ 、精制茶审评杯的容量为 _______ 。
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【判断题】精制茶外形评比是先看面张和中段茶，后看下段茶
A.
正确
B.
错误
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【判断题】毛茶和精制茶粉末含量的测定中，使用的粉末筛的直径和孔径均相同。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶叶采摘后要进行初步加工，称为精制茶。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】精制茶标准样主要有（ ）。
A.
外销茶
B.
内销茶
C.
边销茶
D.
毛茶
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【单选题】绘画草堂步骤中花青+藤黄可以染出( )色,藤黄+硃磦可以染出( )色。
A.
蓝色，黄色
B.
蓝色，橙色
C.
绿色，黄色
D.
绿色，橙色
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【单选题】红绿精制茶审评杯呈柱形，其容量是（）。
A.
110ml
B.
150ml
C.
200ml
D.
250ml
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【判断题】酞花青粉末颜料是将普通的蓝颜料结晶成粉末而形成的。
A.
正确
B.
错误
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