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【简答题】
西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、()
题目标签:
葡萄酒杯
酒具
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】该酒具的名称是什么?
A.
尊
B.
斚
C.
觥
D.
彝
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【多选题】啤酒具有哪些特点?
A.
营养丰富
B.
酒色黄亮
C.
高热量
D.
低酒度
E.
清而不淡
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【单选题】将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中,约()分钟即可消毒。
A.
1-2
B.
3-8
C.
10-15
D.
16-20
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【多选题】葡萄酒具有以下保健作用()。
A.
防治心血管疾病
B.
助消化作用
C.
利尿作用
D.
杀菌作用
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【判断题】古代酿酒技术成熟的标志是新型酒具的出现。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“烧酒”具食质优纯净、醇香浓督、味感丰富等特点,又被称为( )。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
果酒
D.
药酒
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【判断题】玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、()
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【单选题】“烧酒”具有质地纯净、醇香浓郁、味感丰富等特点,又被称为()。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
果酒
D.
药酒
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【简答题】啤酒含有()和(),使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。
查看完整题目与答案
【判断题】葡萄酒杯和烈性酒杯。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】商代青铜礼器的组合一般以觚爵为代表的酒具。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】成教云: 啤酒具有一定的苦味与其中的异α-酸密切相关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】客房配备的面巾、烟缸、酒具等属于()
A.
备品
B.
馈赠品
C.
供应品
D.
一次性消耗品
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【多选题】葡萄酒具有以下保健作用( )
A.
杀菌作用
B.
防治心血管疾病
C.
利尿作用
D.
助消化作用
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【单选题】水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。
A.
酒会
B.
西餐
C.
中餐
D.
自助餐
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【单选题】配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
A.
红葡萄酒水服务
B.
特殊酒水服务
C.
香槟酒水服务
D.
威士忌酒水服务
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【判断题】一般中餐常备的酒具有汽酒杯、啤酒杯等。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】相对于传统啤酒,竹叶啤酒具有的优势是( )。
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【判断题】最早饮茶的器具,是与酒具、食具分开的。
A.
正确
B.
错误
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尊
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斚
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营养丰富
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酒色黄亮
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清而不淡
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【单选题】将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中,约()分钟即可消毒。
A.
1-2
B.
3-8
C.
10-15
D.
16-20
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【多选题】葡萄酒具有以下保健作用()。
A.
防治心血管疾病
B.
助消化作用
C.
利尿作用
D.
杀菌作用
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】“烧酒”具食质优纯净、醇香浓督、味感丰富等特点,又被称为( )。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
果酒
D.
药酒
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【判断题】玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。
A.
正确
B.
错误
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白酒
B.
黄酒
C.
果酒
D.
药酒
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】成教云: 啤酒具有一定的苦味与其中的异α-酸密切相关。
A.
正确
B.
错误
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A.
备品
B.
馈赠品
C.
供应品
D.
一次性消耗品
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【多选题】葡萄酒具有以下保健作用( )
A.
杀菌作用
B.
防治心血管疾病
C.
利尿作用
D.
助消化作用
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【单选题】水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。
A.
酒会
B.
西餐
C.
中餐
D.
自助餐
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【单选题】配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
A.
红葡萄酒水服务
B.
特殊酒水服务
C.
香槟酒水服务
D.
威士忌酒水服务
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【判断题】一般中餐常备的酒具有汽酒杯、啤酒杯等。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】相对于传统啤酒,竹叶啤酒具有的优势是( )。
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【判断题】最早饮茶的器具,是与酒具、食具分开的。
A.
正确
B.
错误
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