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"再加热"相关考试题目
1.
氨基钠（NaNH2）是合成维生素A的原料．工业上将钠于97～100℃熔融，向反应容器中缓慢通入无水的液氨（NH3），再加热至350～360℃生成氨基钠和氢气．下列说法中，不正确的是（ ）
2.
将锅筒中引出的饱和蒸汽在压力不变的条件下，再加热到规定的过热温度，以满足生产工艺的需要的器件是( )。
3.
热塑性塑料是指受热时软化，冷却后变硬，再加热又软化，冷却又变硬，可反复多次加热塑制的塑料。
4.
737MAX再加热器的主要作用：
5.
加热、加酸、再加热的操作要点是
6.
再加热器的作用是（）。
7.
高危易腐食品在下列哪些条件下存放，且未发生感官形状变化，食用前应进行再加热（ ）。
8.
在金属棒的线膨胀系数测量时，一定要检查千分表的接触是否良好再加热。
9.
在8℃～60℃条件下存放超过2小时的熟食品且未发生感官性状变化的，应再加热后方可供餐。（）
10.
臀部清洗水的准备：先加冷水再加热水,将水温控制在()。
11.
露点送风是指将空气经冷却处理到接近饱和状态点,不经再加热送入室内。
12.
将淬硬钢再加热到一定温度，保温一定时间，然后冷却到室温的热处理过程为（）。
13.
食品再加热不要超过_____次。（）
14.
蒸汽吹扫应按加热-冷却-再加热的顺序循环进行。
15.
将锅筒中引出的饱和蒸汽在压力不变的条件下，再加热到规定的过热温度，以满足生产工艺的需要的器件是( )。
16.
湿法脱硫烟气再加热的方法主要有：（）、（）、（）。
17.
将锅筒中引出的饱和蒸汽在压力不变的条件下，再加热到规定的过热温度，以满足生产工艺的需要的器件是( )。
18.
制作好的剩余凉菜尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏，食用前必须再加热至中心温度_____以上方可食用。
19.
洒布机经长途行驶后，其沥青箱内的热态沥青温度会降到工作温度以下，所以，使用前必须进行再加热升温。
20.
贴制的原料要先( )后再加热成熟。
21.
某气体通入品红溶液中，品红溶液褪色，再加热时恢复为原来的颜色，该气体是（ ） A．N2 B．SO2 C．CO2 D．H2
22.
再加热的作用是（ ）
23.
BH005蒸汽吹扫管线先按加热一冷却一再加热的顺序循环进行。吹扫先采取每次只扫（）根，轮流吹扫的办法。
24.
氨基钠（NaNH2）是合成维生素A的原料．工业上将钠于97～100℃熔融，向反应容器中缓慢通入无水的液氨（NH3），再加热至350～360℃生成氨基钠和氢气．下列说法中，不正确的是（ ）
25.
食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上（）
26.
常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。()
27.
将锅筒中引出的饱和蒸汽在压力不变的条件下，再加热到规定的过热温度，以满足生产工艺的需要的器件是( )。
28.
回火是将淬火后的钢再加热到____以下某一温度，保温一定时间，然后冷却到室温的热处理工艺。
29.
贴制的原料要先（）后再加热成熟。
30.
第三代UOP连续重整再生工艺（Cyclemax）再生器增加再加热和冷却区的目的是什么？
31.
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。
32.
食品再加热，其中心温度不低于 ( ) 摄氏度
33.
热塑性树脂常温下是一较硬固体,受热后就会变软(甚至熔融),待它冷却,还会变硬,再加热又会变软。
34.
再加热食物的内部温度必须达到（）
35.
蒸汽吹扫应按加热-冷却-再加热的顺序循环进行。
36.
贴制的原料要先（）后再加热成熟。
37.
再热式系统的调节当室内湿负荷不变而显热负荷变化时，通过调节再加热器的加热量，改变送风（）实现对室内温度的调节
38.
制作好的剩余凉菜尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏，食用前必须再加热至中心温度（）以上方可食用。
39.
在蒸发皿中加热蒸干再加热(低于400℃)下列物质的溶液，可以得到该物质固体的是（ ）
40.
热固性的合成树脂,制成产品后,再加热,具有可塑性,如一旦毁坏,便不能再回收利用。(2分)
41.
通常再热裂纹发生有500篊以上的再加热过程在600篊左右有一敏感区，超650篊敏感区倾向有所减弱。
42.
食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
43.
下列各组物质混合后，再加热蒸干并在300℃时充分灼烧至质量不变，最终一定能得到纯净物的是( )
44.
热塑性树脂，冷却后再加热还可以变软
45.
给试管加热时，应先加热，再加热。
46.
把二氧化碳通入紫色石蕊试液，再加热试液，石蕊试液的颜色变化为（ ）
47.
食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
48.
臀部清洗水的准备，先加冷水再加热水，将水温控制在（）。
49.
食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
50.
食品再加热时，其中心温度应不低于()。
