logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

在8℃～60℃条件下存放超过2小时的熟食品且未发生感官性状变化的，应再加热后方可供餐。（）

A.
正确
B.
错误
题目标签：变化性状再加热
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】党参的性状特征为
A.
圆柱形，根头部有“狮子盘头”
B.
表面黄棕色至灰棕色，根头下有致密的横纹，眉状疤痕或黑褐色胶状物
C.
质稍硬或略带韧性
D.
断面皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色
E.
气微，味苦
查看完整题目与答案

【单选题】下述妊娠母体的变化,错误的-项是( )
A.
子宫体积和容量逐渐增大
B.
乳腺和乳腺泡增生、乳房增大
C.
子宫下段形成,临产时可达7~10cm
D.
妊娠期血容量增加至32~34周达高峰
E.
由于子宫在左旋,故左侧肾盂肾炎更为常见
查看完整题目与答案

【单选题】稳定性试验中，重点考查性状、检查有无分层、含量及有关物质
A.
片剂
B.
糖浆剂
C.
口服乳剂
D.
注射剂
E.
口服混悬剂
查看完整题目与答案

【单选题】下列三种管段中管径不发生变化的是（）。
A.
前包墙管
B.
分隔墙管
C.
后侧包墙管
查看完整题目与答案

【单选题】肺炎链球菌肺炎典型的痰液性状是（）
A.
铁锈色痰
B.
白色黏痰
C.
棕红色痰
D.
灰白色浆液痰
E.
粉红色泡沫样痰
查看完整题目与答案

【单选题】再加热食物的内部温度必须达到（）
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
查看完整题目与答案

【单选题】血液经过体循环后，其变化是（）
A.
由动脉血变成静脉血
B.
血液中的二氧化碳含量减少
C.
由静脉血变成动脉血
D.
血液中养料增多
查看完整题目与答案

【单选题】以下生产性状哪个不属于猪的繁殖性状
A.
窝产仔数
B.
死胎数
C.
21日龄窝重
D.
胴体重
查看完整题目与答案

【判断题】羊奶性状与牛奶相似，但营养价值低于牛奶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
查看完整题目与答案