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刷刷题APP > 海米
"海米"相关考试题目
1.
钻铤的海米弯曲度超过1．5 mm时，不能人井使用。
2.
海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成，多为煮干品。()
3.
“金钩海米”中的海米选用的是
4.
《维纳斯》是出土于爱琴海米洛斯岛的（? ? ?）艺术作品。
5.
海米炝芹菜的海米不用泡发即可炝之。
6.
海米炝芹菜是用热（）油炝制而成的。
7.
海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成，多为煮干品。
8.
海米也称()。
9.
虾子的别名叫开洋、金钩和海米。
10.
海米炝芹菜的质感特点是芹菜（），海米柔韧。
11.
海米的涨发：清水清洗→加调料→上蒸笼蒸透→取出。
12.
海米炝芹菜的质感特点是芹菜（），海米柔韧。
13.
虾子的别名叫开洋、金钩和海米。 ()
14.
海米炝芹菜的海米不用泡发即可炝之。
15.
海米是用海产的( )、( )等加工干制而成的。
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海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成的，多为（）。
17.
“金钩海米”中的海米选用的是()
18.
用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（ ）克。
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海米是生长在海洋里类似稻米样的海洋动物。
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“金钩海米”中的海米是选用 干制而成。
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制馅时，海米必须先放入碗内加水或加黄酒()。
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海米涨发需要蒸多长时间？（）。
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海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成的，多为()。
24.
干贝、海米等蒸发后,应浸泡的溶液是( )
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海米涨发需要蒸多少时间（）
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如何泡发海米？
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“金钩海米”中的海米选用的是（）
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海米涨发要温水泡一小时。
29.
干贝、海米等蒸发后,应浸泡于 内备用
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【名词解释】海米德·伊克木
31.
海米是用海产的 、 等加工干制而成的,多为煮制品。
32.
方钻杆的海米校直标准要小于( )。
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虾子的别名叫开洋、金钩和海米
34.
菜肴“海米扒菜心”采用扒入法装盘。()
35.
海米也称()。(A)虾皮 (B)虾球 (C)开洋 (D)虾粒A. 虾皮 B. 虾球 C. 开洋 D. 虾粒
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海米分为淡质海米和咸质海米，保存时需要可以混放在一起。（ ）
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金钩海米是由（ ）加工而成。
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【名词解释】苏海米
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金钩和海米。
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海米也称（）。
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【名词解释】海米德史
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海米炝芹菜是用热（）油炝制而成的。
43.
海米是用海产的 、 等加工干制而成。
44.
用海虾做成的虾米称为海米，河虾称为河米。
45.
用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。
46.
海米是海虾通过加工（）后制成。
47.
用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。
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为什么茄子宜配猪肉和海米？
49.
海米炝芹菜的口味特点是（）四溢。
50.
“ 金钩海米 ” 中的海米选用的是( )。 · A 、 对虾 · B 、 鹰爪虾 · C 、 龙虾 · D 、 小龙虾
