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举一反三
【单选题】仿唐菜遍地锦装鳖、驼蹄羹、葫芦鸡、同心生结脯、醋芹、奶汤锅鱼、煨鱼丝、白血海参、带把肘子、老童家腊羊肉等是( )的代表菜。
A.
秦菜
B.
沪菜
C.
京菜
D.
鄂菜
【单选题】在制作高级奶汤过程中，主要应用火力类型是( )。
A.
采用小火力加热保持微开状态
B.
始终保持微小火力进行加热
C.
交替使用大中火力加热保持液面上下浮动
D.
采用中等火力加热保持液面平静
【单选题】模拟调制信号的带宽 从低到高 依次排列顺序是( )。【南邮 2009 研】
A.
AM ， VSB ， DSB ， FM
B.
AM ， VSB ， SSB ， FM
C.
FM ， DSB ， VSB ， SSB
D.
SSB ， VSB ， AM ， FM
相关题目：
【单选题】调制奶油胶冻的( )要泡软炮透。
A.
奶油
B.
蛋黄
C.
结力片
D.
蛋白
【单选题】仿唐菜遍地锦装鳖、驼蹄羹、葫芦鸡、同心生结脯、醋芹、奶汤锅鱼、煨鱼丝、白血海参、带把肘子、老童家腊羊肉等是( )的代表菜。
A.
秦菜
B.
沪菜
C.
京菜
D.
鄂菜
【多选题】高级奶汤用料比较讲究，多用（）等
A.
鸡
B.
猪膀蹄
C.
瘦猪肉
D.
猪骨
【单选题】在制作高级奶汤过程中，主要应用火力类型是( )。
A.
采用小火力加热保持微开状态
B.
始终保持微小火力进行加热
C.
交替使用大中火力加热保持液面上下浮动
D.
采用中等火力加热保持液面平静
【单选题】GPS信号波的调制信号为:
A.
C/a码
B.
P码
C.
差分码
D.
c/a码和P码
【单选题】模拟调制信号的带宽 从低到高 依次排列顺序是( )。【南邮 2009 研】
A.
AM ， VSB ， DSB ， FM
B.
AM ， VSB ， SSB ， FM
C.
FM ， DSB ， VSB ， SSB
D.
SSB ， VSB ， AM ， FM
【单选题】5G上行引入了比LTE更高阶的调制技术，是哪个? ()
A.
QPSK
B.
16QAM
C.
QAM
D.
256QAM
【单选题】测量以下哪一项参数时，需要把被测量频道的调制载波关掉（）。
A.
载波交流声比
B.
交扰调制比
C.
载波互调比
D.
非线性失真
【判断题】行业上所称的“奶汤”或“白汤”是典型的W/O型乳状液。
A.
正确
B.
错误
【判断题】下奶汤越早吃，下奶效果越好
A.
正确
B.
错误
【多选题】5G新空口支持的调制方式有( )
A.
π/2-BPSK
B.
QPSK
C.
QAM
D.
256QAM
【单选题】“Gin & ToniC”调制的方法是
A.
shake
B.
build
C.
stir
D.
blend
【判断题】所谓多进制数字调制就是利用多进制数字基带信号调制高频载波的某个参量。
A.
正确
B.
错误
【单选题】正交调制技术中的2个副载波信号（）。
A.
频率相同，相位相同
B.
频率不同，相位相同
C.
频率相同，相位相差90度
D.
频率相同，相位相差180度
【单选题】熬制奶油其目的是（）。
A.
尽量使奶油中的水分降至最少
B.
溶化配料
C.
高温消毒
D.
增加成品的松软度
【判断题】服务员送酒时，应将调制好的饮品用托盘从客人的左侧送上。
A.
正确
B.
错误
【判断题】用单音信号做宽带FM调制。如果单音信号的频率加倍，调制指数不变。
A.
正确
B.
错误
【单选题】擅长调制奶汤的菜系是（）。
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
苏菜
D.
粤菜