下载APP
【单选题】
“糖酥饼”、“花生酥”的成形是属于模具成形法中的 。(2014年)
A.
印模
B.
套模
C.
盒模
D.
内模
题目标签：
生酥
成形法
花生酥
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】传统的白水贡糖就是花生酥。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】成形时,用套模筒将经擀成平整坯皮的坯料,逐一套刻出______,______的成品或半成品,如糖酥饼,花生酥,小花饼干等。
查看完整题目与答案
【单选题】压、掀、摁就是（）的成形法。
A.
按
B.
拧
C.
抻
D.
捏
查看完整题目与答案
【单选题】“ 糖酥饼”、“花生酥”的成形是属于模具成形法中的
A.
印模
B.
套模
C.
盒模
D.
内模
查看完整题目与答案
【判断题】花生酥是清酥点心。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】可塑成形法有
A.
挤坯法车坯法
B.
拉坯成型法印坯成型法
C.
手捏及雕塑成型法
D.
泥条成型法泥板成型法
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】可塑成形法
查看完整题目与答案
【判断题】花生可制成多种炒货、花生糖、花生酥等，可制作佐餐小菜、面点馅心或甜咸菜肴。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】印坯成形法也称为 法
查看完整题目与答案
【单选题】“糖酥饼”、“花生酥”的成形是属于模具成形法中的 。(2014年)
A.
印模
B.
套模
C.
盒模
D.
内模
查看完整题目与答案
