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举一反三
【单选题】有些项目例如阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜、甜蜜素等，在部分产品里添加了，而在部分产品里未添加，则进行加标质控时，根据情况进行不同含量的加标实验
A.
直接
B.
轮换
C.
按顺序
D.
依次
【单选题】检测苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜允许差：在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的 （）
A.
0.2
B.
0.1
C.
0.15
D.
0.05
【单选题】AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)，又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖从l988年开始作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良...
A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。从1988年开始AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐．其口味酷似蔗糖．甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存．并具有热稳定性．可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、...
A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】蒙牛酸酸乳配料如图，则该饮料中不含有的营养素是（ ）配料水，鲜牛奶，白砂糖，益菌因子（低聚糖），增稠剂，柠檬酸，乳酸，安赛蜜，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），食用香料
A.
蛋白质
B.
油脂
C.
糖类
D.
水
【单选题】安赛蜜是一种甜味剂，属于食品添加剂。比起蔗糖、果葡糖浆这些添加糖，甜味剂有这样几个优势：一是甜度高，大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等。二是能量低，甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量，让人们在享受甜味的同时又可以明显减少能量摄入。三是甜味剂的水溶性和加工稳定性好，在食品加工中使用方便。安赛蜜的甜度约为蔗糖的200-250倍，因为口感比较好，被广泛应用在食品加工行业，糖果、烘焙食品、...
A.
安赛蜜在全球食品添加剂市场中占有一席之地
B.
安赛蜜水溶性好，因此被应用于食品加工行业
C.
在食品添加剂中，甜味剂的甜度往往低于蔗糖
D.
安赛蜜可与其他甜味剂搭配使用改善产品风味
相关题目：
【单选题】果汁饮料中含有白砂糖5g,安赛蜜0.025克,柠檬酸0.25g,计算出饮料的糖酸比( )
A.
60
B.
50
C.
40
D.
30
【单选题】安赛蜜的测定仪器是( )
A.
液相色谱仪
B.
气相色谱仪
C.
分光光度计
D.
液质联用
【判断题】糖精、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖,这四种甜味剂中,甜度最高是甜蜜素。
A.
正确
B.
错误
【单选题】安赛蜜的标准储备液（1mg/ml）封闭保存时间不能超过（）
A.
7天
B.
15天
C.
20天
D.
30天
【单选题】糖精钠、甜蜜素、安赛蜜味素属于()甜味剂。
A.
天然
B.
人工合成
C.
化学物质
D.
营养型
【单选题】欲配制甜度为8%(以蔗糖计)的果奶,如蔗糖按6%添加,则安赛蜜(200倍)应按( )添加
A.
0.01%
B.
0.02%
C.
0.03%
D.
0.04%
【单选题】有些项目例如阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜、甜蜜素等，在部分产品里添加了，而在部分产品里未添加，则进行加标质控时，根据情况进行不同含量的加标实验
A.
直接
B.
轮换
C.
按顺序
D.
依次
【单选题】检测苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜允许差：在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的 （）
A.
0.2
B.
0.1
C.
0.15
D.
0.05
【单选题】AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)，又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖从l988年开始作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良...
A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于（）甜味剂。
A.
天然
B.
人工合成
C.
化学物质
D.
营养型
【单选题】AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。从1988年开始AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐．其口味酷似蔗糖．甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存．并具有热稳定性．可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、...
A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】蒙牛酸酸乳配料如图，则该饮料中不含有的营养素是（ ）配料水，鲜牛奶，白砂糖，益菌因子（低聚糖），增稠剂，柠檬酸，乳酸，安赛蜜，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），食用香料
A.
蛋白质
B.
油脂
C.
糖类
D.
水
【单选题】安赛蜜甜度约是蔗糖的多少倍?
A.
2
B.
20
C.
200
D.
2000
【单选题】安赛蜜是食品添加剂吗？（ ）
A.
是
B.
不是
C.
有可能是
D.
不可能是
【单选题】安赛蜜是一种甜味剂，属于食品添加剂。比起蔗糖、果葡糖浆这些添加糖，甜味剂有这样几个优势：一是甜度高，大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等。二是能量低，甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量，让人们在享受甜味的同时又可以明显减少能量摄入。三是甜味剂的水溶性和加工稳定性好，在食品加工中使用方便。安赛蜜的甜度约为蔗糖的200-250倍，因为口感比较好，被广泛应用在食品加工行业，糖果、烘焙食品、...
A.
安赛蜜在全球食品添加剂市场中占有一席之地
B.
安赛蜜水溶性好，因此被应用于食品加工行业
C.
在食品添加剂中，甜味剂的甜度往往低于蔗糖
D.
安赛蜜可与其他甜味剂搭配使用改善产品风味