下载APP
【单选题】
小苏打是( )性的食品膨松剂。
A.
酸
B.
碱
C.
中
D.
复合
举报
题目标签:
小苏打
膨松剂
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】膨松剂(名词解释)
查看完整题目与答案
【简答题】小苏打()
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 膨松剂
查看完整题目与答案
【多选题】小苏打还有什么作用?
A.
清除农药残留、鱼腥味及咖啡渍,小苏打加水清洗浸泡,效果良好。
B.
杀菌除味。小苏打放入冰箱或者鞋中,有效除异味。
C.
增加粘性。小苏打加502胶水效果更佳。
D.
改善肌肤,修复头发。
查看完整题目与答案
【单选题】下列膨松剂中属复合膨松剂的是()。
A.
碱
B.
苏打粉
C.
臭粉
D.
泡打粉
查看完整题目与答案
【判断题】糊、浆所用的膨松剂均为生物膨松剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】写出2种膨松剂的名称。
查看完整题目与答案
【单选题】小苏打属于( )的一种。
A.
复合膨松剂
B.
化学膨松剂
C.
以上都不对
D.
生物膨松剂
查看完整题目与答案
【单选题】小苏打是( )性的食品膨松剂。
A.
酸
B.
碱
C.
中
D.
复合
查看完整题目与答案
【简答题】膨松剂的主要种类有哪些?
查看完整题目与答案