下载APP
【判断题】
决定植物花朵颜色的色素有类胡萝卜素,类黄酮,甜菜碱和叶绿素。
A.
正确
B.
错误
举报
题目标签:
胡萝卜素
类黄酮
类胡萝卜素
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在( )碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
A.
3
B.
4
C.
3’或4’
D.
3或4
查看完整题目与答案
【单选题】下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
A.
番茄红素
B.
玉米黄素
C.
b-隐黄素
D.
辣椒红素
E.
叶黄素
查看完整题目与答案
【简答题】If you don’t have good nutrition(营养), you’re missing a key weapon against colds. Basics include vegetables and nuts .The following are five surprising foods that can improve immunity(免疫力).[2] Yogurt. ...
查看完整题目与答案
【判断题】当叶片老化,叶绿素分解的时候,类胡萝卜素就成为颜色的决定者。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】多酚是所有酚类衍生物的总称,食物中的酚化合物有类黄酮、茶多酚、酚酸、单宁等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在()区,它不仅可以吸收传递光能,还具有()的作用。
查看完整题目与答案
【单选题】()主要营养成分有纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素C等。
A.
动植物食物
B.
热能性食物
C.
蔬菜水果
D.
豆制品
查看完整题目与答案
【判断题】药用植物发挥药效的化学成分以次生代谢产物为主,如苷类、醌类、苯丙素类、黄酮类等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】在下列条件中能抑制类胡萝卜素的自动氧化反应的条件是()。
A.
高水分活度
B.
高温
C.
氧化剂
D.
低水分活度
查看完整题目与答案
【判断题】类胡萝卜素主要包括胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等,构成果蔬的黄色、红色、橙色或橙红色,是一大类水溶性色素。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案