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"类胡萝卜素"相关考试题目
1.
水分活度影响类胡萝卜素的自动氧化反应,在()时,有利于类胡萝卜素的自动氧化反应,在()的情况下抑制自动氧化反应。
2.
Passage Three Imagine eating everything delicious you want with none of the fat. That would be great, wouldn’t it New "fake fat" products appeared on store shelves in the United States re...
3.
只有具有β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有VA的功能。
4.
烟草中类胡萝卜素类化合物按照是否含有氧原子,可分为 叶黄素类 和 类胡萝卜素类 两类。
5.
类胡萝卜素的结构可归为两大类:一类为()称为(),另一类结构中含有(),称为()。
6.
类胡萝卜素对可见光的最大吸收峰在( )。
7.
类胡萝卜素按结构特征可分为()和()。由C、H两种元素组成的类胡萝卜素称为(),虾青素等含氧衍生物称为()。
8.
绿色植物中的类胡萝卜素除下可以吸收光能以外,还具有保护叶绿素的功能。
9.
一般认为,高等植物叶子中的叶绿素和类胡萝卜素含量的比例为()。
10.
Imagine eating everything delicious you want - with none of the fat. That would be great, wouldn’’t it New "fake fat" products appeared on store shelves in the United States recently, but not everyone...
11.
能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素、维生素E和亚硝基化合物等。()
12.
类胡萝卜素这类物质基本的组成结构就是含有________。
13.
下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
14.
类胡萝卜素的最大吸收区在______,它不仅可以吸收和传递光能,还具有______功能。
15.
蓝藻的光合色素有3类:叶绿素a、类胡萝卜素(包括β-胡萝卜素和蓝藻黄素、颤藻黄素等几种叶黄素)、藻胆素
16.
类胡萝卜素主要由_排出。
17.
类胡萝卜素属于 异戊二烯衍生物。
18.
类胡萝卜素有两种,即 和 ;类胡萝卜素不溶于水,但能溶于 ,除了有收集和传递光能的作用,还有 的功能。
19.
类胡萝卜素热稳定性差,但抗氧化性能较好
20.
Questions 36 to 40 are based on the following passage. Imagine eating everything delicious you want-with none of the fat. That would be great, wouldn’t it? New “fake fat” products appeared on store sh...
21.
简述类胡萝卜素的两大功能
22.
许多类胡萝卜素具有优良的生理活性,加工果蔬时要尽量保护。下面( )属于类胡萝卜素。
23.
Imagine eating everything delicious you want — with none of the fat. That would be great, wouldn’’t it New "fake fat" products appeared on store shelves in the United States recently, but not everyone...
24.
如图所示:叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的吸收光谱图。 请问:当样本中仅含有叶绿素a和叶绿素b时,应在( )nm波长检测叶绿素b的含量?
25.
当叶片老化,叶绿素分解的时候,类胡萝卜素就成为颜色的决定者。
26.
人体血清中类胡萝卜素主要以( )、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、( )形式存在。
27.
类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在()区,它不仅可以吸收传递光能,还具有()的作用。
28.
红薯叶中类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。()
29.
植物和真菌中有许多类胡萝卜素,被动物摄食后可转变维生素A,它们被称为()原。
30.
类胡萝卜素对可见光的最大吸收峰在
31.
类胡萝卜素对可见光的最大吸收带在()。
32.
无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于( )。
33.
水分活度影响类胡萝卜素的自动氧化反应,在_______时,有利于类胡萝卜素的自动氧化反应,在_______的情况下抑制自动氧化反应。
34.
下列保藏技术有利于粮食中类胡萝卜素保藏的是( )。
35.
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36.
植物食品中的类胡萝卜素在体内转化为维生素A,被称为维生素A原。
37.
叶绿素吸收高峰在 光区和 光区;类胡萝卜素吸收高峰在 光区。
38.
水分活度影响类胡萝卜素的自动氧化反应,在()时,有利于类胡萝卜素的自动氧化反应,在()的情况下抑制自动氧化反应。
39.
Imagine eating everything delicious you want with none of the fat. That would be great, wouldn"t it New "fake fat" products appeared on store shelves in the United States recently, but not everyone i...
40.
人体血清中类胡萝卜素主要以( )形式存在。
41.
类胡萝卜素对光的吸收峰位于()。
42.
银桂部分品种含类胡萝卜素。
43.
类胡萝卜素的结构可分为两类:()及()。
44.
类胡萝卜素主要由()排泄
45.
在下列条件中能抑制类胡萝卜素的自动氧化反应的条件是()。
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阅读理解 Autumn means different things to different people.It all depends on your personality,said British naturalist Richard Mabey."Personality shapes your view of the season," he said."You may see it...
47.
无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于
48.
类胡萝卜素主要包括胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等,构成果蔬的黄色、红色、橙色或橙红色,是一大类水溶性色素。
49.
类胡萝卜素的基本结构单位为( )?
50.
类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感,但不易被氧化。()