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举一反三
【单选题】下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是[ ]
A.
胡萝卜素是脂溶性色素，宜用石油醚等有机溶剂萃取
B.
胡萝卜素呈橙黄色，是常用的食用色素
C.
胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素A
D.
植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素
相关题目：
【单选题】胡萝卜素在体内可转换为
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素K
D.
维生素E
【单选题】在多数高等植物中，IAA 生物合成的主要途径是（ ）
A.
色胺途径
B.
吲哚乙酰胺途径
C.
吲哚丙酮酸
D.
吲哚乙腈途径
【单选题】下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
A.
番茄红素
B.
玉米黄素
C.
b-隐黄素
D.
辣椒红素
E.
叶黄素
【单选题】下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是[ ]
A.
胡萝卜素是脂溶性色素，宜用石油醚等有机溶剂萃取
B.
胡萝卜素呈橙黄色，是常用的食用色素
C.
胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素A
D.
植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素
【单选题】类胡萝卜素主要由_排出。
A.
肝脏
B.
汗液
C.
胆汁
D.
粪便
【判断题】当叶片老化，叶绿素分解的时候，类胡萝卜素就成为颜色的决定者。
A.
正确
B.
错误
【单选题】（）主要营养成分有纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素C等。
A.
动植物食物
B.
热能性食物
C.
蔬菜水果
D.
豆制品
【多选题】高等植物的老叶出现缺绿症,可能是缺乏( )。
A.
钙
B.
磷
C.
铁
D.
钾
【单选题】1μg视黄醇当量(RE)相当于β-胡萝卜素的μg数是
A.
1
B.
3
C.
6
D.
12
E.
18
【多选题】人体血清中类胡萝卜素主要以( )形式存在。
A.
玉米黄素
B.
黄体素
C.
β-胡萝卜素
D.
α-胡萝卜素
E.
番茄红素
【单选题】在下列条件中能抑制类胡萝卜素的自动氧化反应的条件是（）。
A.
高水分活度
B.
高温
C.
氧化剂
D.
低水分活度
【多选题】高等植物的无氧呼吸可以产生（）
A.
酒精
B.
苹果酸
C.
乳酸
【单选题】无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于
A.
分子中含有氧原子的数目不同
B.
与氧结合的形式不同
C.
对热的稳定性不同
D.
对酸碱的敏感性不同