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【单选题】
类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在( )碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
A.
3
B.
4
C.
3’或4’
D.
3或4
题目标签:
化合物
类黄酮
类化合物
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食品色素和着色剂题库
参考答案:
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举一反三
【单选题】类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在( )碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
A.
3
B.
4
C.
3’或4’
D.
3或4
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【单选题】黄酮类化合物的中央三碳链形成的环为
A.
A环
B.
B环
C.
C环
D.
D环
E.
E环
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【单选题】羟基蒽醌类化合物逞碱颜色改变或加深的反应称为()
A.
Feigl反应
B.
无色亚甲蓝显色反应
C.
与金属离子的络合反应
D.
Borntrager反应
E.
Keller-Killia反应
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【单选题】下列化合物中用黑线标记的H中哪个在NMR的较低场?()
A.
CH
3
CH
2
C
H
2
Cl
B.
CH
3
CHClC
H
3
C.
C
H
3
CH
2
C
2
HCl
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【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是( )
A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉,然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
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【单选题】麝香中代表性的大环酮类化合物是()
A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
肽类
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【多选题】检识香豆素苷类化合物可用( )
A.
碘化铋钾试剂
B.
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C.
盐酸-镁粉反应
D.
Libermann-Burchard反应
E.
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A.
生物碱
B.
蒽醌苷元
C.
强心苷
D.
黄酮
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】醌类化合物有哪些鉴别反应?反应现象和鉴别类型是什么?
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