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【简答题】

如何选购畜禽肉？

题目标签：畜禽肉
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】急宰的畜禽肉放血不良，肉呈（）。
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【单选题】畜禽肉中的铁是属于
A.
血红素铁
B.
非血红素铁
C.
贮藏铁
D.
功能铁
E.
游离铁
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【多选题】畜、禽肉类变质的现象主要有（ ）
A.
发粘
B.
.变色
C.
霉斑
D.
气味改变
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【多选题】病死畜禽肉的特征有（）、（）。
A.
杀口不外翻，切面平整
B.
严重放血不良
C.
脂肪洁白
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为（）
A.
维生素
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
碳水化合物
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为()
A.
维生素
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
碳水化合物心
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【判断题】我这周吃了5-10份(50g/份)畜禽肉。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】病死畜禽肉的特征有（）、（）。
A.
杀口不外翻，切面平整
B.
严重放血不良
C.
脂肪洁白
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【判断题】固定摊点销售病死畜禽肉尸,除按规定处理胴体外,有关部门依据具体情况处以罚款,没收非法所得,吊销营业执照,直至追究刑事责任。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】畜禽肉、速冻食品、水产品可以作为一类冷链物流运作模式考虑。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】急宰的畜禽肉放血不良，肉呈（）。
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【单选题】畜禽肉中的铁是属于()。
A.
贮存铁
B.
功能铁
C.
血红素铁
D.
非血红素铁
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【简答题】畜禽肉中含量较少的营养素为( )。
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【单选题】☆200.畜禽肉中含量较少的营养素为（）。
A.
维生素
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
碳水化合物
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为()
A.
碳水化合物
B.
脂肪
C.
水
D.
维生素
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【单选题】畜禽肉中含最较少的营养素为( )
A.
碳水化合物
B.
脂昉
C.
蛋白质
D.
维生素
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为( )。
A.
碳水化合物
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
维生素
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【简答题】如何选购畜禽肉？
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【多选题】畜禽肉中含量较少的营养素有（）。
A.
铁
B.
B族维生素
C.
脂肪
D.
膳食纤维
E.
维生素C
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【简答题】急宰的畜禽肉放血不良，肉呈（）。
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【单选题】畜禽肉中的铁是属于
A.
血红素铁
B.
非血红素铁
C.
贮藏铁
D.
功能铁
E.
游离铁
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【多选题】畜、禽肉类变质的现象主要有（ ）
A.
发粘
B.
.变色
C.
霉斑
D.
气味改变
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【多选题】病死畜禽肉的特征有（）、（）。
A.
杀口不外翻，切面平整
B.
严重放血不良
C.
脂肪洁白
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为（）
A.
维生素
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
碳水化合物
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为()
A.
维生素
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
碳水化合物心
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【多选题】病死畜禽肉的特征有（）、（）。
A.
杀口不外翻，切面平整
B.
严重放血不良
C.
脂肪洁白
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【单选题】畜禽肉中的铁是属于()。
A.
贮存铁
B.
功能铁
C.
血红素铁
D.
非血红素铁
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【单选题】☆200.畜禽肉中含量较少的营养素为（）。
A.
维生素
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
碳水化合物
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为()
A.
碳水化合物
B.
脂肪
C.
水
D.
维生素
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【单选题】畜禽肉中含最较少的营养素为( )
A.
碳水化合物
B.
脂昉
C.
蛋白质
D.
维生素
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【单选题】畜禽肉中含量较少的营养素为( )。
A.
碳水化合物
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
维生素
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【多选题】畜禽肉中含量较少的营养素有（）。
A.
铁
B.
B族维生素
C.
脂肪
D.
膳食纤维
E.
维生素C
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