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【单选题】
松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
A.
鲁菜
B.
粤菜
C.
苏菜
D.
川菜
题目标签:
鳜鱼
代表
松鼠鳜鱼
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中餐宴会服务题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】德化窑是中国()的代表。
A.
白瓷
B.
青花瓷
C.
白釉瓷
D.
青白瓷
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【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于()
A.
滑溜
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
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【多选题】8/6R—AH型介质泵中,“8”代表(),“6”代表()。
A.
“8”为介质泵吸入口的直径
B.
“8”为介质泵排出口的直径
C.
“6”为介质泵排出口直径
D.
“6”为介质泵吸入口直径
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【单选题】松鼠鳜鱼在油炸前一定要进行剞刀、腌制和______。
A.
拍粉处理
B.
挂糊处理
C.
预熟处理
D.
拖蛋液处理
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【单选题】IRR代表的是()。
A.
净现值率
B.
内部收益率
C.
折现率
D.
资产负债率
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【单选题】醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在______加入。
A.
鳜鱼完全成熟后
B.
加热前
C.
鳜鱼断生时
D.
鳜鱼装盘后
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【简答题】CRH2动车组MTr、CI各代表什么?
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【判断题】松鼠鳜鱼剞刀时,刀距约为3cm,深至鱼皮,呈菱形刀纹。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于()。
A.
滑熘
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
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【单选题】在IE地址栏输入的“http://www.sundxs.com/”中,http代表的是( )。
A.
协议
B.
主机
C.
地址
D.
资源
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【判断题】“松鼠鳜鱼”是粤菜的代表菜品。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是( )的代表菜。
A.
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
B.
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
C.
四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜
D.
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
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【简答题】(6)纤毛纲的代表动物是____。
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【单选题】CMYK中的K代表( )()。
A.
紫色
B.
蓝色
C.
黑色
D.
黄色
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【单选题】在新域名中,.cc代表网站是()类型
A.
商业企业
B.
政府网站
C.
教育机构
D.
社会组织
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【单选题】制作松鼠鳜鱼在炸制前要先进行()处理。
A.
挂糊
B.
上浆
C.
拍粉
D.
上色
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【单选题】鳜鱼又称为()。
A.
鳌花
B.
鯿花
C.
牛尾巴
D.
嘎牙子
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【简答题】我国EAN码中间4位代表( )
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【单选题】AIX 5L中的“L”代表:()
A.
Linux
B.
Low end低端
C.
Light 简化版
D.
没意义
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【单选题】下列符号代表“重复”的是()。
A.
h
B.
dup
C.
inv
D.
r
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白瓷
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A.
滑溜
B.
脆熘
C.
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A.
“8”为介质泵吸入口的直径
B.
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D.
“6”为介质泵吸入口直径
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A.
拍粉处理
B.
挂糊处理
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预熟处理
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A.
正确
B.
错误
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A.
滑熘
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
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A.
协议
B.
主机
C.
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A.
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【单选题】糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是( )的代表菜。
A.
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
B.
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
C.
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D.
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
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【单选题】CMYK中的K代表( )()。
A.
紫色
B.
蓝色
C.
黑色
D.
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A.
商业企业
B.
政府网站
C.
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D.
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B.
上浆
C.
拍粉
D.
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【单选题】鳜鱼又称为()。
A.
鳌花
B.
鯿花
C.
牛尾巴
D.
嘎牙子
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【简答题】我国EAN码中间4位代表( )
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【单选题】AIX 5L中的“L”代表:()
A.
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B.
Low end低端
C.
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【单选题】下列符号代表“重复”的是()。
A.
h
B.
dup
C.
inv
D.
r
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