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【简答题】

简述冰淇淋总固形物的检测步骤?

题目标签:冰淇检测
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参考解析:
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举一反三

【多选题】下列选项中,射线检测的特点的有()

A.
对内部、体积型缺陷(如孔洞、夹杂物等)有较高灵敏度。
B.
直观、准确。
C.
对面积型缺陷(如裂纹)不易发现或容易漏检。
D.
主要用在铸件,焊接件,非金属等内部缺陷及电气元件密封组合件的装配质量以及测定材料的内应力。

【多选题】冰淇淋与雪糕的不同的是( )

A.
固形物含量不同,冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可。
B.
脂肪含量不同
C.
蛋白质含量不同
D.
生产工艺不同。
E.
雪糕的原料质量相对较差

【多选题】下列关于量子检测仪说法正确的是()。

A.
量子检测仪是真实存在的仪器
B.
量子检测仪可以准确地检测人体的身体状况。
C.
量子检测仪通过收集人体的电磁波信号,分析被测者的健康状况。
D.
量子检测仪的原理是不科学的。

【单选题】常用的这些检测系统中,哪个检测器主要测定有机磷的农药( )

A.
光离子化检测器(PID)
B.
氢焰光度检测器(FID)
C.
电子捕获检测器(ECD)
D.
火焰光度检测器(FP)

【多选题】以下属于冰淇淋的配料有

A.
B.
非脂乳固体
C.
起泡剂
D.
香精色素
E.
防腐剂
F.
乳化剂 G. 脂肪

【多选题】冰淇淋膨胀率低有哪些原因 ( )。

A.
料本身的原因
B.
单向阀O形圈起毛
C.
空气过滤器脏堵
D.
进出料泵间隙过大
E.
出料口反向压力过大

【单选题】人们对冰淇淋的需求属于( )。

A.
不规则需求
B.
潜在需求
C.
无需求
D.
负需求

【单选题】冰淇淋生产中硬化的作用是( )

A.
提高膨胀率
B.
维持凝冻时所形成的质构
C.
提高细腻度
D.
防止组织的粗糙感
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【多选题】下列选项中,射线检测的特点的有()
A.
对内部、体积型缺陷(如孔洞、夹杂物等)有较高灵敏度。
B.
直观、准确。
C.
对面积型缺陷(如裂纹)不易发现或容易漏检。
D.
主要用在铸件,焊接件,非金属等内部缺陷及电气元件密封组合件的装配质量以及测定材料的内应力。
【多选题】冰淇淋与雪糕的不同的是( )
A.
固形物含量不同,冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可。
B.
脂肪含量不同
C.
蛋白质含量不同
D.
生产工艺不同。
E.
雪糕的原料质量相对较差
【多选题】下列关于量子检测仪说法正确的是()。
A.
量子检测仪是真实存在的仪器
B.
量子检测仪可以准确地检测人体的身体状况。
C.
量子检测仪通过收集人体的电磁波信号,分析被测者的健康状况。
D.
量子检测仪的原理是不科学的。
【单选题】常用的这些检测系统中,哪个检测器主要测定有机磷的农药( )
A.
光离子化检测器(PID)
B.
氢焰光度检测器(FID)
C.
电子捕获检测器(ECD)
D.
火焰光度检测器(FP)
【多选题】以下属于冰淇淋的配料有
A.
B.
非脂乳固体
C.
起泡剂
D.
香精色素
E.
防腐剂
F.
乳化剂 G. 脂肪
【多选题】冰淇淋膨胀率低有哪些原因 ( )。
A.
料本身的原因
B.
单向阀O形圈起毛
C.
空气过滤器脏堵
D.
进出料泵间隙过大
E.
出料口反向压力过大
【单选题】人们对冰淇淋的需求属于( )。
A.
不规则需求
B.
潜在需求
C.
无需求
D.
负需求
【多选题】在酒吧中吃冰淇淋一般使用 。
A.
特饮杯
B.
果冻杯
C.
苏打杯
D.
古典杯
【多选题】冰淇淋加工工艺中常用的稳定剂有()。
A.
羧甲基纤维素
B.
明胶
C.
碳酸钙
D.
海藻酸钠
【单选题】冰淇淋生产中硬化的作用是( )
A.
提高膨胀率
B.
维持凝冻时所形成的质构
C.
提高细腻度
D.
防止组织的粗糙感