下载APP
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】茶汤滋味带“涩”，指的是（）
A.
茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉
B.
茶汤入口有苦味，回味仍苦
C.
口感不顺，茶汤中似有胶状悬浮物或有杂质
D.
茶汤粗糙滞钝，带木质味
相关题目：
【单选题】茶汤滋味带“涩”，指的是（）
A.
茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉
B.
茶汤入口有苦味，回味仍苦
C.
口感不顺，茶汤中似有胶状悬浮物或有杂质
D.
茶汤粗糙滞钝，带木质味
【单选题】六堡茶审评冲泡时，用茶量是（）。
A.
3g
B.
5g
C.
7g
D.
10g
【单选题】开汤品评，即（）、嗅香气、品滋味、察叶底
A.
看茶叶
B.
看茶色
C.
看茶形
D.
看茶汤
【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
茶叶下沉，新鲜度提高
B.
茶叶下沉，新鲜度下降
C.
茶浮水面，鲜爽味减弱
D.
茶浮水面，鲜爽味提高
【单选题】以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味称为()。
A.
壶饮法
B.
杯饮法
C.
清饮法
D.
纯饮法
【单选题】审评的温嗅最易辨别茶汤香气的（）
A.
高低、浓淡
B.
是否有异气
C.
持久程度
D.
是否纯正
【单选题】在茶汤中含有()的钙时，茶汤变环带涩。
A.
1mg/L
B.
2mg/L
C.
3mg/L
D.
4mg/L
【判断题】清汤品种在东欧国家比较讲究。
A.
正确
B.
错误
【判断题】茶汤滋味越浓的茶是好茶（）
A.
正确
B.
错误
【单选题】清汤类是一种（）汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
【单选题】冲泡后茶汤的颜色
A.
红色
B.
亮蜜糖色
C.
褐色
D.
黄色
【单选题】古人对泡茶水稳十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
鲜爽味减弱
B.
鲜爽味提高
C.
新鲜度提高
D.
新鲜度下降
【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（ ）。
A.
茶叶下沉，香味低淡
B.
茶叶下沉，香味馥郁
C.
茶浮水面，香味清高
D.
茶浮水面，香味低淡
【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡
B.
茶浮水面，香味清高
C.
茶叶下沉，香味低淡
D.
茶叶下沉，香味馥郁
【单选题】150ml的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶量( )
A.
2g
B.
3g
C.
4g
D.
5g
【判断题】清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。（）
A.
正确
B.
错误