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【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。

A.
茶叶下沉，新鲜度提高
B.
茶叶下沉，新鲜度下降
C.
茶浮水面，鲜爽味减弱
D.
茶浮水面，鲜爽味提高
题目标签：茶汤汤品
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相关题库：初级茶艺师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。
A.
真香本味
B.
原汁原味
C.
明亮汤色
D.
绚丽“茶舞”
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
茶叶下沉，新鲜度提高
B.
茶叶下沉，新鲜度下降
C.
茶浮水面，鲜爽味减弱
D.
茶浮水面，鲜爽味提高
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡 
B.
茶浮水面，香味清高 
C.
茶叶下沉，香味低淡 
D.
茶叶下沉，香味馥郁 
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【单选题】审评的温嗅最易辨别茶汤香气的（）
A.
高低、浓淡
B.
是否有异气
C.
持久程度
D.
是否纯正
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【单选题】在茶汤中含有()的钙时，茶汤变环带涩。
A.
1mg/L
B.
2mg/L
C.
3mg/L
D.
4mg/L
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【单选题】温润泡的茶汤（ ）
A.
不能饮用
B.
可以饮用
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【单选题】清汤类是一种( )汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（ ）。
A.
茶叶下沉，香味低淡
B.
茶叶下沉，香味馥郁
C.
茶浮水面，香味清高
D.
茶浮水面，香味低淡
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡
B.
茶浮水面，香味清高
C.
茶叶下沉，香味低淡
D.
茶叶下沉，香味馥郁
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【多选题】茶叶中影响茶汤品质几个主要成分包括
A.
碳水化合物
B.
咖啡因
C.
氨基酸
D.
多元酚类
E.
蛋白质
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