下载APP
【判断题】
皮磨是专门用来碾磨麸皮的磨粉机。( )
A.
正确
B.
错误
举报
题目标签:
磨粉机
麸皮
碾磨
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】低盐固态发酵工艺的工艺流程为豆粕和麸皮经( )后接种种曲。
A.
润水
B.
蒸料
C.
冷却
查看完整题目与答案
【单选题】垩白程度对稻米碾磨品质指标中的什么影响最大()?
A.
整精米率
B.
糙米率
C.
精米率
D.
千粒重
查看完整题目与答案
【判断题】皮磨是专门用来碾磨麸皮的磨粉机。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】麸皮
查看完整题目与答案
【判断题】裸麦面粉是小麦出去麸皮磨制而成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】RP、MPS、E型磨煤机沿高度方向可分为四部分:①传动装置;②碾磨部件;③干燥分离空间以及分离器;④煤粉分配装置。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】确定最佳碾磨量和最佳碾磨时间,是以得到均匀的国家标准( )加工精度大米为判断标准。
A.
一级
B.
二级
C.
三级
D.
四级
查看完整题目与答案
【单选题】()制作麸皮或裸麦面包,其主要原料的面粉应是
A.
高筋面粉
B.
洗筋粉
C.
中筋粉
D.
低筋面粉
查看完整题目与答案
【简答题】如何鉴别麸皮质量?
查看完整题目与答案
【判断题】麸皮有红麸和白麸之分,红麸的营养价值要好于白麸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案