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【单选题】

以奶油为主要原料的冷饮品是（）

A.
雪糕
B.
冰淇淋
C.
奶茶
D.
刨冰
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题目标签：原料饮品奶油
相关题库：中小学科普知识题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】牛油就是奶油，是从牛奶中提取的，是制作起酥类糕点的的常用油脂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】十吨系统稀奶油分离流量为
A.
400L/h
B.
600L/h
C.
800L/h
D.
1000L/h
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【单选题】巴伐利亚奶油冻是⼀款( )经典的甜品，据传是由⼤师⻢⼒安东尼●卡雷姆(Marie-AntoineCareme)发明创制。
A.
意⼤利
B.
英国
C.
法国
D.
德国
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《铁道部关于做好动车组列车旅客专项服务的指导意见》中“( )”字头跨局动车组列车应当为特、一等座旅客提供饮品、小食品等免费服务。
A.
C
B.
D
C.
G
D.
T
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【单选题】会场布置好后，具体检查验收的内容是，照明、窗帘（），各种饮品，空调系统等。
A.
卫生
B.
资料
C.
香烟
D.
装饰
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【简答题】按经营方式、饮食制作方式及服务特点划分，饮食建筑可分为()、快餐店、饮品店、食堂等四类。
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【简答题】计算题：“奶油蒜香骨”一盘，成本10.8元，售价24元，试求其成本毛利率和销售毛利率？
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【判断题】日常生活中以茶为饮品除预防和改善治疗结石外还能调节人体机理平衡,增强人体抵抗力。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述人造奶油的制作工艺。
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