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【简答题】

我最喜欢吃米粉,觉得它非常美味。

题目标签：米粉美味
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】纳米粉体主要用来做（）、（）。
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【单选题】米粉面团的特点是
A.
黏性强，韧性差
B.
黏性强，韧性强
C.
黏性差，韧性差
D.
黏性差，韧性强
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【简答题】鉴别米粉的质量
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【单选题】米粉面坯按性质分有粳米粉面坯、糯米粉面坯（）。
A.
籼米粉面坯、米浆类面坯
B.
混合米粉面坯、米糕类面坯
C.
籼米粉面坯、混合米粉面坯
D.
米浆类面坯、米糕类面坯
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【单选题】★675.米粉中黏性最大的是( )。
A.
粳糯粉
B.
籼糯粉
C.
粳米粉
D.
籼米粉
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【单选题】米粉中的( )粉粘性大，膨胀性小，吃口软糯而耐饥。
A.
糯米
B.
粳米
C.
籼米
D.
大米
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【判断题】糯米粉是制作精美糕、团的粉类。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】美味的、可口的
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【单选题】老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其（）的缘故。
A.
呈鲜物质积累多；
B.
加入的鲜味调料多
C.
保存时间长；
D.
含多种香料
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【简答题】炟米粉的操作要领是米粉在（）。
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