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【单选题】

在冷饮食品生产采用的天然稳定剂中,()是最好的稳定剂

A.
明胶
B.
琼脂
C.
淀粉
D.
果胶
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】光稳定剂的作用是(    )。

A.
阻止或延缓热分解作用
B.
增加塑性、柔性,流动性
C.
提高耐光老化的能力,主要是耐紫外线
D.
降低成本

【多选题】混悬剂的稳定剂包括

A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
润湿剂
E.
絮凝剂和反絮凝剂

【多选题】产地在梧州的饮食品种有______。

A.
龙风虎大全
B.
煎嘉鱼
C.
冰泉豆浆
D.
纸包鸡