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【单选题】
小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是：
A.
半月～3个月
B.
4～6个月
C.
7～9个月
D.
10～12个月
E.
12～16个月
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】A．2～3个月B．4～6个月C．7～9个月D．8～12个月E．以上都不是 小儿添加菜泥、蛋黄、奶糕、鱼泥、肉末的时间为
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【单选题】某一黏性泥石流，流体水力半径为80m，泥石流面纵坡降为1，如果泥石流粗糙率系数采用0.45，则依据经验公式算得的泥石流流速约为（）m/s。
A.
39
B.
49
C.
59
D.
69
相关题目：
【单选题】勾芡的作用之一是可以增加菜肴的（）。
A.
鲜味
B.
光泽
C.
脆性
D.
酥性
【单选题】开始添加菜水的月龄是（）
A.
1～2个月
B.
2～3个月
C.
4～6个月
D.
6～9个月
E.
10～12个月
【单选题】A．2～3个月B．4～6个月C．7～9个月D．8～12个月E．以上都不是 小儿添加菜泥、蛋黄、奶糕、鱼泥、肉末的时间为
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【单选题】小儿添加菜汤、奶糕、鱼泥的时间为______
A.
2～3个月
B.
4～6个月
C.
7～9个月
D.
8～12个月
E.
以上都不是
【单选题】小儿添加菜汤、奶糕、鱼泥的时间为
A.
2～3个月
B.
4～6个月
C.
7～9个月
D.
8～12个月
E.
以上都不是
【单选题】小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是：
A.
半月～3个月
B.
4～6个月
C.
7～9个月
D.
10～12个月
E.
12～16个月
【单选题】添加菜汤、米糊、蛋黄等泥状食物的年龄为
A.
1～3个月
B.
4～6个月
C.
7～9个月
D.
10～12个月
E.
1～2岁
【单选题】开始添加菜泥的月龄是
A.
1～2个月
B.
2～3个月
C.
4～6个月
D.
6～9个月
E.
10～12个月
【单选题】在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是
A.
加大苹果泥用量
B.
加大果胶酶用量
C.
进一步提高温度
D.
用玻璃棒进行搅拌
【单选题】小儿添加菜泥、蛋黄、奶糕、鱼泥肉末的时间为
A.
2～3个月
B.
4～6个月
C.
7～9个月
D.
8～12个月
E.
以上都不是
【单选题】如果泥浆的Pf=Mf，泥浆碱度是由（）提供的。
A.
OH-；
B.
OH-和CO32-；
C.
CO32-；
D.
CO32-和HCO-。
【单选题】如果泥沙进入河道后一直保持悬移运动而输运入海，从不落淤到床面，则称其为( )。
A.
床沙质
B.
冲泻质
C.
悬移床沙质
【单选题】在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 [ ]
A.
加大苹果泥用量
B.
加大果胶酶用量
C.
进一步提高温度
D.
用玻璃棒进行搅拌
【单选题】（）聂小倩到了宁采臣家里后，过了多少时间才开始喝点稀粥？
A.
一月
B.
三月
C.
半年
D.
一年
【单选题】某一黏性泥石流，流体水力半径为80m，泥石流面纵坡降为1，如果泥石流粗糙率系数采用0.45，则依据经验公式算得的泥石流流速约为（）m/s。
A.
39
B.
49
C.
59
D.
69
【单选题】烧菜时,既加酒又加醋,就会增加菜的香味,这是因为 。
A.
有盐类物质生成
B.
有酸类物质生成
C.
有醇类物质生成
D.
有酯类物质生成
【单选题】A．2～3个月B．4～6个月C．7～9个月D．8～12个月E．以上都不是 小儿添加菜汤、奶糕、鱼泥的时间为
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【单选题】添加菜汤、水果汁、蛋黄等泥状食物的年龄为
A.
1～3个月
B.
4～6个月
C.
7～9个月
D.
10～12个月
E.
1～2岁
【判断题】糖在烹调中的焦糖化，可增加菜肴的色泽与口味。
A.
正确
B.
错误