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"果泥"相关考试题目
1.
(病例串型最佳选择题，2～3题共用题干) 某小儿出生体重3700g，身长50cm，面色红润，哭声响亮，一般情况好，其母亲身体健康 该小儿应到何时饮食中才能添加蛋黄、水果泥、菜泥、动物血等
2.
如果泥浆的Pf=Mf，泥浆碱度是由（）提供的。
3.
果冻的冻胶态、果酱和果泥的粘稠度及果丹皮的凝固态都是利用果胶的胶凝作用来实现的，下列因素不能影响低甲氧基果胶的胶凝的是（）
4.
添加菜泥、水果泥、含铁配方米粉等泥状食物的年龄为（ ）。
5.
果泥该如何加热？
6.
给婴儿添加菜泥和果泥的正确做法是( )
7.
在用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是[ ]
8.
果冻的冻胶态、果酱和果泥的粘稠度及果丹皮的凝固态都是利用果胶的胶凝作用来实现的,下列因素不能影响低甲氧基果胶的胶凝的是
9.
做果泥要选应季的料多的水果既便宜又好
10.
“一天一苹果，医生远离我。”一本杂志介绍了10种对健康最有利的水果，其中苹果排名第一。因为苹果可以预防疾病，还可以减肥，增强记忆力。苹果泥加温后食用，更适合孩子与老年人。
11.
小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是（）。
12.
某一黏性泥石流，流体水力半径为60m，泥石流面纵坡降为1，如果泥石流粗糙率系数采用0.45，则依据经验公式算得的泥石流流速约为（ ）m/s。
13.
如果泥裂的开口指向下部地层，表明此处的地层发生了倒转。()
14.
如果泥浆的Pf=Mf，泥浆碱度是由（）提供的。
15.
湿作业成孔灌注桩施工中，如果泥浆密度太小，容易引起断桩的质量事故。()
16.
在何阶段可添加米糊、稀粥；蛋黄、豆腐、鱼泥、动物血；水果泥、菜泥等？（）
17.
瓶装果泥菜泥建议（）天食用完毕
18.
(清华大学2005年考研试题)如果泥沙进入河道后一直保持悬移运动而输运入海，从不落淤到床面，则称其为( )。
19.
小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是：
20.
在“探究温度对酶活性的影响”实验中，需要将苹果泥和果胶酶先混合后放在恒温水浴中处理。
21.
自然伽玛测井值，如果泥浆中不含钾盐和其它放射性元素，则泥浆密度对其影响较大，而泥浆矿化度影响不大。
22.
如果泥浆泵泵压下降说明一定发生了溢流。()
23.
在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是
24.
根据实验结果，泥沙的止动流速uH =
25.
婴儿食用苹果泥,苹果经精细化制得,150克/罐
26.
如果泥浆中天然气含量气测值超过5%，振动筛.钻台及其他循环系统周围（）米之内，禁止热工作业
27.
小儿添加菜泥、果泥，蛋黄，稀粥辅食的最佳年龄是( )
28.
如果泥浆的Pf=Mf，泥浆碱度是由（）提供的。
29.
果泥要求质地细腻,在预煮后打浆、筛滤,或预煮前适当切分,预煮后捣成泥状再打浆,有些原料还需要二次打浆和筛滤。
30.
如果泥沙进入河道后一直保持悬移运动而输运入海，从不落淤到床面，则称其为( )。
31.
6个月以内的婴幼儿的主食是以下哪种食品( )。 A乳类食品 B蛋黄 C水果泥 D果汁
32.
在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 [ ]
33.
小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是（）。
34.
添加果泥的月龄是（）个月
35.
某一黏性泥石流，流体水力半径为80m，泥石流面纵坡降为1，如果泥石流粗糙率系数采用0.45，则依据经验公式算得的泥石流流速约为（）m/s。
36.
某软土地基厚4m，其下为不透水的泥岩，采用堆载预压法处理，固结度达到90%时所需时间为16天，如果泥岩顶面处存在着0.2m厚的细砂，则达到90%固结度时所需时间为( )天。
37.
果冻的冻胶态、果酱和果泥的粘稠度及果丹皮的凝固态都是利用果胶的胶凝作用来实现的,下列因素不能影响低甲氧基果胶的凝胶的是
38.
果酱类包括果酱、果泥、果冻等,是高糖高酸食品,制作时要求原料充分成熟。 ( )
39.
果酱类、果泥类制品要选柔软多汁,易于破碎,在绿熟时采收。
40.
某一黏性泥石流，流体水力半径为80m，泥石流面纵坡降为1，如果泥石流粗糙率系数采用0.45，则依据经验公式算得的泥石流流速约为（）m/s。
41.
制作苹果泥必须把苹果泥盛在高脚杯内,挤上( ),单配蛋糕条。
42.
制作果泥最好选用（）
43.
制作果泥最好选用()。
44.
探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是自变量。
45.
育儿知识：怎么做宝宝果泥，四大宝宝果泥
46.
该小儿应到何时饮食中才能添加蛋黄、水果泥、菜泥、动物血等（ ）
47.
制作苹果泥必须把苹果泥盛在高脚杯内,挤上( ),单配蛋糕条。
48.
制作苹果泥方法是洗净，去皮，用刀慢慢刮成泥状即可食用。()
49.
在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 [ ]
50.
果泥该如何加热？
