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【单选题】
果冻的冻胶态、果酱和果泥的粘稠度及果丹皮的凝固态都是利用果胶的胶凝作用来实现的，下列因素不能影响低甲氧基果胶的胶凝的是（）
A.
钙离子用量
B.
糖用量
C.
温度
D.
pH值
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】快速冷却常常形成______________的晶体,缓慢冷却有利于形成______________的晶体。由固态非晶质(玻璃质或胶态物质)转变为晶体的地质作用叫______________。
【单选题】A．奥美拉唑B．西咪替丁C．雷尼替丁D．氯苯那敏E．氯雷他定 化学名为5-甲氧基-2-[[(4-甲氧基-3，5-二甲基-2-吡啶基)-甲基]亚磺酰基]-1H-苯并咪唑的药物为
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【单选题】为前体药物，经肝脏代谢为6-甲氧基-2-萘乙酸后产生活性，对环氧合酶-2有选择性抑制作用的药物是（）。
A.
吲哚美辛
B.
萘普生
C.
舒林酸
D.
萘丁美酮
E.
布洛芬
【单选题】5-甲氧基-7-羟基黄酮（）
A.
1H-NMR中化学位移δ12.50左右有吸收者
B.
1H-NMR中H-8比H-6在较低场有吸收者
C.
1H-NMR中A环上没有芳香质子者
D.
1H-NMR中A环质子具有一孤立芳香质子者
E.
1H-NMR中A环质子具有ABX偶合系统者