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【单选题】
☆1145.面包少司质量标准是色泽乳白,口味鲜香,口感软滑。主要用于烤( )和烤野味等。
A.
牛排
B.
鸡排
C.
羊排
D.
猪排
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】药品质量标准是
A.
对药品质量规格和检验方法所作的技术规定
B.
药品生产、检验部门遵循的法定依据
C.
药品供应、使用部门遵循的法定依据
D.
各级药品监督管理部门遵循的法定依据
E.
药品创优评比的标准依据
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油，再用刀叉切面包，一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块，用黄油刀抹上黄油，用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
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A.
对药品质量规格和检验方法所作的技术规定
B.
药品生产、检验部门遵循的法定依据
C.
药品供应、使用部门遵循的法定依据
D.
各级药品监督管理部门遵循的法定依据
E.
药品创优评比的标准依据
【单选题】肾的外面包有三层被膜，自内向外依次分为（）
A.
纤维膜，脂肪囊和肾筋膜
B.
肾筋膜，脂肪囊和纤维膜
C.
脂肪囊，纤维膜，和肾筋膜
D.
纤维膜，肾筋膜和脂肪囊
【单选题】手撕丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是
A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
【多选题】以下国家中，属于喜欢吃面包的国家是（ ）
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
【单选题】根据标准预防的概念，下列物质中不被看作具有传染性的是
A.
血液
B.
体液
C.
分泌物
D.
粪便和尿液
E.
汗液
【多选题】软件质量标准包括( )。
A.
过程标准
B.
建模标准
C.
安全保密标准
D.
开发方法标准
【判断题】一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】排放标准根据气体对人体的危害程度，并考虑到我国现实情况，暂订（）类有害物质的排放标准。
A.
十三
B.
十四
C.
十五
D.
十六
【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和（）等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油，再用刀叉切面包，一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块，用黄油刀抹上黄油，用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（）。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料（）.
A.
10～14天
B.
每天
C.
3～4天
【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味，（ ）。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味