下载APP

【单选题】

制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌

A.

高速

B.

中速

C.

中慢速

D.

慢速

题目标签：白糖戚风蛋糕搅拌机

举报

相关题库：中式面点师考试题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】自20世纪80年代以来,我国混凝土搅拌机经历了( )战略性的产品结构调整。

A.

1次

B.

2次

C.

3次

D.

4次

查看完整题目与答案

【简答题】涡简述轮式搅拌机的主要特点。

查看完整题目与答案

【单选题】制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌

A.

高速

B.

中速

C.

中慢速

D.

慢速

查看完整题目与答案

【简答题】续上题,1月中旬、3月中旬白糖的基差分别是元/吨

查看完整题目与答案

【简答题】水泥土搅拌机钻头形式，下列选项不正确的是。

查看完整题目与答案

【单选题】在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。

A.

柠檬、橘子、葡萄

B.

苹果、梨、葡萄

C.

橙、胡萝卜、橘子

D.

橘子、芦柑、胡萝卜

查看完整题目与答案

【简答题】下列属于酒吧的常用设备的是()。A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机

查看完整题目与答案

【判断题】热炝的基本味料主要有酱油、精盐、白糖、醋、味精等。( )

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【简答题】机械加速澄清池搅拌机的型号为（），传动方法是（），叶轮直径为（）。

查看完整题目与答案

【判断题】咖啡糖包—般只有白糖

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案