logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

鱼球泡油的油温是160℃。

A.
正确
B.
错误
举报
题目标签：鱼球
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】若丁的作品为锦绣鱼球，那么甲的作品是哪道菜？
A.
黄花夫子肉
B.
祁东双拼
C.
萱草蒸鱼丸
D.
柴火腊味
查看完整题目与答案

【单选题】粤菜料头中鱼球料是：（）。
A.
姜花、葱榄
B.
姜片、葱度
C.
姜片、葱榄
D.
姜花、葱度
查看完整题目与答案

【判断题】鱼球泡油的油温是160℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】粤菜料头中鱼球料是()。
A.
姜花、葱榄
B.
姜片、葱度
C.
姜片、葱榄
D.
姜花、葱度
查看完整题目与答案

【判断题】乌鱼球、龙利球、塘利球、鳝球等都是带皮鱼球。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】粤菜料头中鱼球料是()。
A.
姜花、葱榄
B.
姜片、葱度
C.
姜片、葱榄
D.
姜花、葱度
查看完整题目与答案

【单选题】若乙的作品是祁东双拼，丙的作品是锦绣鱼球，以下结论正确的是：
A.
戊的作品是黄花夫子肉
B.
丁的作品是黄花夫子肉
C.
甲的作品是柴火腊味
D.
戊的作品是萱草蒸鱼丸
查看完整题目与答案

【判断题】鱼球泡油的油温是130℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】均是不带鱼皮鱼球的是（）
A.
乌鱼球，龙利球，塘利球
B.
龙利球、塘利球、鳝球
C.
鲈鱼球、生鱼球、塘利球
D.
鲈鱼球、生鱼球、石斑球
查看完整题目与答案

【单选题】炸制菊花鲮鱼球，温度为（）。
A.
120℃
B.
140℃
C.
160℃
D.
180℃
查看完整题目与答案