下载APP
【单选题】
食用豆类食品时最好一起食用蛋类食品,这是因为谷类食物中第一限制性氨基酸是( ),而蛋类食品富含此氨基酸,一起食用可以起到蛋白质的互补作用,提高食物的营养价值。
A.
赖氨酸
B.
蛋氨酸
C.
苏氨酸
D.
色氨酸
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】骨骼肌、心肌细胞氨基酸脱氨基的方式主要是嘌呤核苷酸循环的原因是肌细胞( )。
A.
没有线粒体
B.
L-谷氨酸脱氢酶活性低
C.
谷丙转氨酶酶活性低
D.
谷草转氨酶酶活性低
E.
氨基酸脱羧酶活性低
【单选题】糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品．蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质．下列说法错误的是（ ）
A.
蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B.
用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
C.
人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.
紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性