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【单选题】

宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:( )。

A.
山东菜
B.
江苏菜
C.
福建
D.
四川菜
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】“鱼香肉丝”的配菜属于以下哪种配菜方式?

A.
单一原料配菜
B.
主辅原料配菜
C.
匀分原料配菜
D.
以上三项都不是

【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是

A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
:B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅

【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )

A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味