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【单选题】

酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是味型和（）的不同。

A.
配料
B.
刀工成形
C.
火力火候
D.
主料选用
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题目标签：型和宫保鸡丁
相关题库：中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】能控标准型和能观标准型互为对偶系统（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】局域网在网络拓扑上主要采用了星型、环型和 【6】 结构。
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【单选题】按照PK/PD理论，抗菌药物主要分为两种：时间依赖型和浓度依赖型，其中下列抗菌药物中属于浓度依赖型的是（）
A.
庆大霉素
B.
头孢唑林
C.
红霉素
D.
克林霉素
E.
青霉素
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【多选题】CYP基因的基因型和表型包括
A.
CYP3A4
B.
CYP2C19
C.
CYP2D6
D.
CYP2C9
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【多选题】创业计划书的类型和应用场景主要有（）
A.
标准版
B.
投资版
C.
PPT版
D.
众筹版
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【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
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【判断题】JC型、JC-2型和JC-3型旁承可互换装用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
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【单选题】婴儿腹泻重型和轻型的主要区别点是( )
A.
有发热、呕吐
B.
每日大便次数超过10次
C.
有水、电解质紊乱
D.
大便有黏液、腥臭
E.
大便镜检有大量脂肪滴
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【判断题】OSI模型和TCP/IP模型都是层次化结构
A.
正确
B.
错误
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