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【单选题】
某餐厅 “鱼香肉丝“的定额成本为15 元, 假定其成本加成率为 100%,则该菜式的每盘售价应为:( )
A.
20
B.
30
C.
40
D.
15
题目标签:
定额
香肉
鱼香肉丝
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】定额的特性为科学性 、法令性、群众性和 。
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【单选题】是一种计价性定额。
A.
劳动定额
B.
材料消耗定额
C.
概算定额
D.
预算定额
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【多选题】《20kV及以下配电网工程概算定额 第二册 电气设备安装工程(2021年版)》中,10kV高压成套配电柜安装定额综合考虑了( )型式配电柜。
A.
固定式
B.
手车式
C.
开启式
D.
封闭式
E.
抽屉式
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【判断题】定员是给岗位人员核定工作量标准的工作,是餐饮管理的基础工作,是编制劳动定额的依据。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】以下关于劳动消耗定额的说法正确的是劳动消耗定额中每个工日工作时间为8h、劳动消耗定额的表现形式是()、时间定额和产量定额互成倒数、时间定额以“()”为单位、劳动消耗定额反应的是装饰装修工人劳动生产率的社会平均先进水平?
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【单选题】劳动消耗定额和机械消耗定额的主要表现形式是( )。
A.
产量定额
B.
时间定额
C.
工日定额
D.
台班定额
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【简答题】根据对话内容填空。 你吃( )家里做的鱼香肉丝吗? 你尝尝,看味道( )。 你( )给我一双筷子,我尝一点儿。 不错,( )有点儿咸。
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【简答题】Please match each Chinese dish with its English name. 1) 鱼香肉丝 A. Fried Prawns 2) 辣子鸡丁 B. Scrambled Egg with Tomato3) 北京烤鸭 C. Home-style Tofu4) 软炸虾仁 D. Yangzhou Fried R...
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【单选题】定额的特性不包括( )
A.
权威性
B.
强制性
C.
科学性
D.
系统性
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【简答题】( )工时定额就是产量定额。答案:×
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【单选题】根据《建设工程工程量清单计价规范》(GB50500-2013),关于投标人采用定额组价方法编制综合单价的说法,正确的是()。
A.
清单工程量可以直接用于计价,因为与定额子目的工程量肯定相等
B.
人、料、机的消耗量根据政府颁发的消耗量定额确定,一般不能调整
C.
一个清单项目可能对应多个定额子目
D.
人、料、机的单价按照市场价格确定,一般不能调整
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【简答题】基础混凝土运输脚手架,深度4.5m,套用定额编号( ) ,计量单位( ),换算后定额单价( )
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【简答题】用气定额 名词解释
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【简答题】【名词解释】平均先进定额
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【多选题】Please match each Chinese dish with its English name. 1) 鱼香肉丝
A.
Fried Prawns 2) 辣子鸡丁
B.
Scrambled Egg with Tomato3) 北京烤鸭
C.
Home-style Tofu4) 软炸虾仁
D.
Yangzhou Fried Rice5) 蚝油生菜
E.
Peking Roast Duck6) 扬州炒饭
F.
Lettuce with Oyster Sauce7) 番茄炒蛋
G.
Fish-flavored Pork Slices8) 家常豆腐
H.
Spicy Deep-fried Chicken Dice答案举例:ABECDFHG
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【多选题】按现行部颁定额,洞挖石方运输当有洞内外运输时,套用定额应当为( )。
A.
洞内运输部分,套用“洞内”定额基本运距子目
B.
洞内运输部分,套用“洞内”定额基本运距子目及“增运”子目
C.
洞外运输部分,套用“露天”定额基本运距子目
D.
洞外运输部分,套用“露天”定额的“增运”子目
E.
洞外运输部分,套用“露天”定额基本运距子目及“增运”子目。
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【简答题】由肉桂、丁香、肉豆蔻、八角茴香、胡椒混合而成的调味品
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【简答题】园林定额中是否包括苗木费用?
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【简答题】维修工时费= ×定额工时。
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【判断题】根据《浙江省房屋建筑与装饰工程预算定额》(2018版),金属板天棚应考虑轻钢龙骨规格不同,分别套用。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】是一种计价性定额。
A.
劳动定额
B.
材料消耗定额
C.
概算定额
D.
预算定额
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【多选题】《20kV及以下配电网工程概算定额 第二册 电气设备安装工程(2021年版)》中,10kV高压成套配电柜安装定额综合考虑了( )型式配电柜。
A.
固定式
B.
手车式
C.
开启式
D.
封闭式
E.
抽屉式
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【判断题】定员是给岗位人员核定工作量标准的工作,是餐饮管理的基础工作,是编制劳动定额的依据。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】以下关于劳动消耗定额的说法正确的是劳动消耗定额中每个工日工作时间为8h、劳动消耗定额的表现形式是()、时间定额和产量定额互成倒数、时间定额以“()”为单位、劳动消耗定额反应的是装饰装修工人劳动生产率的社会平均先进水平?
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【单选题】劳动消耗定额和机械消耗定额的主要表现形式是( )。
A.
产量定额
B.
时间定额
C.
工日定额
D.
台班定额
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【简答题】根据对话内容填空。 你吃( )家里做的鱼香肉丝吗? 你尝尝,看味道( )。 你( )给我一双筷子,我尝一点儿。 不错,( )有点儿咸。
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【简答题】Please match each Chinese dish with its English name. 1) 鱼香肉丝 A. Fried Prawns 2) 辣子鸡丁 B. Scrambled Egg with Tomato3) 北京烤鸭 C. Home-style Tofu4) 软炸虾仁 D. Yangzhou Fried R...
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【单选题】定额的特性不包括( )
A.
权威性
B.
强制性
C.
科学性
D.
系统性
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【简答题】( )工时定额就是产量定额。答案:×
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【单选题】根据《建设工程工程量清单计价规范》(GB50500-2013),关于投标人采用定额组价方法编制综合单价的说法,正确的是()。
A.
清单工程量可以直接用于计价,因为与定额子目的工程量肯定相等
B.
人、料、机的消耗量根据政府颁发的消耗量定额确定,一般不能调整
C.
一个清单项目可能对应多个定额子目
D.
人、料、机的单价按照市场价格确定,一般不能调整
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【简答题】基础混凝土运输脚手架,深度4.5m,套用定额编号( ) ,计量单位( ),换算后定额单价( )
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【简答题】用气定额 名词解释
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【简答题】【名词解释】平均先进定额
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【多选题】Please match each Chinese dish with its English name. 1) 鱼香肉丝
A.
Fried Prawns 2) 辣子鸡丁
B.
Scrambled Egg with Tomato3) 北京烤鸭
C.
Home-style Tofu4) 软炸虾仁
D.
Yangzhou Fried Rice5) 蚝油生菜
E.
Peking Roast Duck6) 扬州炒饭
F.
Lettuce with Oyster Sauce7) 番茄炒蛋
G.
Fish-flavored Pork Slices8) 家常豆腐
H.
Spicy Deep-fried Chicken Dice答案举例:ABECDFHG
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【多选题】按现行部颁定额,洞挖石方运输当有洞内外运输时,套用定额应当为( )。
A.
洞内运输部分,套用“洞内”定额基本运距子目
B.
洞内运输部分,套用“洞内”定额基本运距子目及“增运”子目
C.
洞外运输部分,套用“露天”定额基本运距子目
D.
洞外运输部分,套用“露天”定额的“增运”子目
E.
洞外运输部分,套用“露天”定额基本运距子目及“增运”子目。
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【简答题】由肉桂、丁香、肉豆蔻、八角茴香、胡椒混合而成的调味品
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【简答题】园林定额中是否包括苗木费用?
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【简答题】维修工时费= ×定额工时。
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【判断题】根据《浙江省房屋建筑与装饰工程预算定额》(2018版),金属板天棚应考虑轻钢龙骨规格不同,分别套用。( )
A.
正确
B.
错误
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