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【简答题】
一个农民种小麦,他以100美元把小麦卖给磨房。磨房又把小麦加工成面粉,他以150美元把面粉卖给面包师。面包师把面粉做成面包,他以180美元把面包卖给消费者。消费者吃了这些面包。
题目标签:
小麦加
消费者
面包
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】以下国家中,属于喜欢吃面包的国家是( )
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
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【单选题】下列各项中,不属于消费者知悉权范围的是( )。
A.
成本价格
B.
主要成分
C.
有效期限
D.
售后服务
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【填空题】面包配方中最基本的原料是()、()、()。
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【判断题】一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】制作花馍要挑选粗糙的小麦加工成粉,凭借灵动的双手将面团捏成各种形状。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
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【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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