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【单选题】
面粉中加入含有活性的( )的大豆粉,可使得面筋网络更好地形成,从而较好地改善了面包的质量,做成面条,可使产品漂白,口感滑润。( )
A.
脂氧合酶
B.
葡萄糖氧化酶
C.
过氧化氢酶
D.
过氧化物酶
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】药品上市前由于受人为因素的限制使得
A.
一些发生频率低于1%的不良反应、一些特殊的迟发性药物不良反应未能发现
B.
一些发生频率高于1%的不良反应一些特殊的迟发性药物不良反应未能发现
C.
一些需要较长时间应用才能发生和发现的迟发性的药物不良反应未能发现
D.
一些发生频率低于1%的不良反应和一些需要较长时间应用才能发生和发现的迟发性的药物不良反应未能发现
E.
一些需要较长时间应用才能发生和发现的迟发性的药物不良反应得以发现
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油，再用刀叉切面包，一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块，用黄油刀抹上黄油，用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃