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"丸子"相关考试题目
1.
黑丸子2功效与作用
2.
“四喜丸子”是属于哪个菜系?
3.
下列器官与生理上出现的周期性变化有关的是①卵巢②睾丸③子宫④输卵管⑤前列腺（ ）
4.
妈妈想让小丸子做什么?
5.
汆丸子要（ ）下锅，待开锅时撇去浮沫，将丸子捞入盆中备用。
6.
“汆丸子”原料的刀工成型规格是
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“四喜丸子”象征着“久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”这四件喜事。（ ）
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真方白丸子治疗中风病的中医证型是( )
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芋泥小丸子系列，必须先把芋泥挂壁再加芋圆。
10.
用真方白丸子治疗中风风痰入络证，若言语不清者，应加（）
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真方白丸子证的主要病机是
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红红房子，白白被子，掀掉被子，有黑丸子。 （打一水果）猜谜语 红红房子，白白被子，掀掉被子，有黑丸子。 （打一水果）
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用真方白丸子治疗中风风痰入络证，若言语不清者，应加
14.
制作“南煎丸子”是采用（）的烹调方法。
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【名词解释】青州白丸子(中医)
16.
【名词解释】青州白丸子
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红丸子1功效与作用
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四喜丸子和馅工艺中要适量的加入辅料,是为了控制:
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樱桃小丸子的名字从何而来
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黑丸子2功效与作用
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在鱼丸子的制作过程中,加入的淀粉或者鸡蛋清的作用是:
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青丸子1功效与作用
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爸爸下班回到家,樱桃小丸子对爸爸说什么?( )
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调制汆丸子的肉馅,肥瘦比例是
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制作汆丸子时,丸子挤的要( )。
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【名词解释】朱砂红丸子
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菜肴“焦熘丸子”原料加工成形的规格是（）
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肥膘常用于丸子及灌制品加工，在灌制品加工中肥膘的添加量一般在( )。
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挂霜荸荠丸，将炒锅置（）上，倒入烹调油，烧至五成热，投入荸荠丸子，炸熟捞出。
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干炸丸子跟什么蘸料（）
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下列哪项不是真方白丸子的组成
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儿童玩具套题——订单处理 买家姓名:糯米丸子
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【名词解释】黑丸子
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调制酒酿丸子的粉团时要用开水烫面。
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「四喜丸子」是属于（）菜系。
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蓉状馅料先挤成稍大的丸子，再用手掌按压成扁圆形的造型手法称为按。
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四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是？
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一口吃掉五颗丸子 （打一字）
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青州白丸子功效与作用
40.
樱桃小丸子的爸爸下班回到家，会习惯性地说什么？（）
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最近更新的字谜 一口吃掉五颗丸子打一字
42.
制作“南煎丸子”是采用( )的烹调方法。
43.
水银扁丸子功效与作用
44.
茉香芋泥小丸子冰饮和热饮的糖和奶露分别是（）。
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下列哪项不是真方白丸子的组成
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汆丸子的注意事项是什么 ?
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干炸丸子的蘸料有（）
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猜谜语 红红房子，白白被子，掀掉被子，有黑丸子。 （打一水果）
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樱桃小丸子最好的朋友是（）
50.
四喜丸子可以翻译为“Four Joyful Meatballs”。（ ）
