logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

肥膘常用于丸子及灌制品加工，在灌制品加工中肥膘的添加量一般在( )。

A.
20％-30％
B.
10％-20％
C.
30％-40％
D.
40％-50％
举报
题目标签：添加量制品丸子
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【判断题】批量是相同制品两次投入和产出的数量。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】能通过输血和血制品传播的是（）
A.
HBV
B.
HCV
C.
HEV
D.
以上均不是
查看完整题目与答案

【单选题】下列黄金及其制品中,( )不属于实施出口管理的范围
A.
黄金首饰
B.
黄金镶钻石戒指
C.
氰化金
D.
镀金烟缸
查看完整题目与答案

【多选题】日式风格装饰材料常选用 、 、 、 、墙纸、纸质材料、草编藤类制品等。
A.
杉板
B.
墙面漆
C.
实木地板
D.
竹制制品
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】青州白丸子
查看完整题目与答案

【简答题】制作汆丸子时,丸子挤的要( )。
查看完整题目与答案

【判断题】调制酒酿丸子的粉团时要用开水烫面。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】对于形状复杂和薄壁制品，为保证质量，应增加保压时间。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种调味料在肉制品加工中不能单独存在,需在咸味物质基础上才能使用和发挥作用?
A.
谷氨酸钠
B.
蔗糖
C.
酱油
D.
食醋
查看完整题目与答案

【简答题】国家禁止经营载有哪些内容的音像制品？
查看完整题目与答案